Поділіться
Баклажани - їстівні плоди баклажанів, латинська Solanum melongena. Ці фрукти можуть спокійно виростати до 30 сантиметрів в довжину. Вони характеризуються темно-фіолетовим до чорним кольором та білою до жовтуватою м’якоттю, яка містить їстівні насіння. Баклажани в основному пов’язані з картоплею або навіть помідорами. Її походження можна простежити головним чином у південно-східних регіонах Азії, Індії, Бангладеш та Шрі-Ланки. Правда полягає в тому, що баклажани, мабуть, не є одним з найпопулярніших овочів у нашій країні, і багато з них з’являються на тарілці рідко або взагалі не з’являються. Але це дуже шкода. Правильний рецепт може зробити з кожного баклажана готовий делікатес, який також є дуже корисним. Чому варто включити в меню баклажани?
1. Майте мінімум калорій
Баклажани - це дійсно низькокалорійна їжа, яка в основному складається лише з води. Стограмова порція цього смачного овоча містить лише близько 25 калорій, крім того, ми практично не знаходимо в ньому жиру. Баклажани також вітаються в меню при зменшенні або підтримці ваги. Все, що вам потрібно зробити, це знайти правильний рецепт, і ви можете раптом приготувати з них смачну і корисну їжу, яка підходить для будь-якого дієтичного плану.
2. У них повно важливих речовин
Нехай вас не обманює той факт, що баклажани в основному складаються з води і майже не містять калорій. У той же час вони дуже поживні і можуть поповнити людський організм багатьма важливими речовинами. Вони містять деякі вітаміни групи В. Наприклад, вони є багатим джерелом незамінної фолієвої кислоти. Крім того, вони також приховують вітаміни С і К, кальцій, марганець, залізо та інші мінерали або різні фітохімікати.
3. Вони діють як природний сечогінний засіб
Баклажани відомі своїм діуретичним, або діуретичним ефектом. Безумовно варто включати їх в меню у разі проблем із надмірною затримкою води в організмі. Як природний сечогінний засіб, баклажани підтримують фільтруючу активність нирок і вироблення сечі. Він повинен мати місце в нашому раціоні навіть при проблемах із сечовипусканням або утворенням каменів у нирках.