Земляна груша, яку ще називають топінамбур, має велику кількість корисних властивостей. Цей корінь використовується для лікування багатьох хвороб протягом багатьох століть. До того ж ця рослина настільки невибаглива у догляді та вирощуванні, що розмножувати її можна практично на будь-якій території.
Склад топінамбура та корисні властивості
У цьому коренеплоді міститься велика кількість речовин, сприятливо впливають на діяльність всього організму: в топінамбурі є інулін, який активізує процес збагачення організму фруктозою. Ця речовина просто необхідна людям, які страждають на діабет.
Цей корінь позитивно впливає на діяльність шлунково-кишкового тракту і очищає організм від різних токсинів і продуктів розпаду. Земляна груша допомагає організму протистояти дії вірусів та інфекцій, а також нормалізує артеріальний тиск і знімає головний біль.
Топінамбур широко використовується в косметології, оскільки він має здатність розгладжувати навіть глибокі зморшки.
Топінамбур для схуднення
Те, що цей корінь допомагає позбутися зайвих кілограмів, було доведено проведенням численних експериментів. Топінамбур покращує метаболізм жирів і вуглеводів в організмі, що сприяє зменшенню маси тіла. Також було показано, що ця коренеплод має здатність знижувати апетит. Крім того, топінамбур допомагає в лікуванні захворювань, викликаних надмірною вагою, наприклад, бульби нормалізують кров'яний тиск і покращують діяльність судин і серця.
Також варто зазначити, що цей продукт низькокалорійний, всього 61 калорія, що ніяк не зіпсує вашу фігуру.
У народній медицині існує рецепт, який дозволяє позбутися зайвих кілограмів. Необхідно вичавити корінь соку, який слід вживати по 50 грамів вранці за годину до їжі та ввечері через годину після. Курс такої методики становить не більше 15 днів. Дієта буде кориснішою, якщо ви включите в меню топінамбур. До складу цього кореня входять вітаміни групи В, С і РР, що також характерно для висококалорійного хліба та хороших дієтичних добавок. З огляду на це, салати з топінамбуром рекомендується включати в свій раціон людям, які інтенсивно займаються спортом. Крім того, під час дієти рекомендується їсти під час вечері і як закуску, натерту на крупній тертці корінь (200 г) і сік половини лимона. Такий салат знизить калорійність раціону приблизно на 500 ккал.
Не рекомендується використовувати топінамбур як основу для дієтичного харчування. Оскільки таке обмеження в їжі збільшує можливість ламати і вживати багато забороненої їжі. Найкраще поєднувати цей корінь з іншими корисними продуктами.
Сироп з топінамбура - корисні властивості
Солодкість цього продукту забезпечується фруктами. Ці
рослинні волокна не руйнуються в шлунку, тому можна позбутися голоду надовго. Також у цьому сиропі міститься велика кількість активних речовин, необхідних для життя.
Цей продукт рекомендується використовувати як харчову добавку, як загальнозміцнюючий засіб. Крім того, це підвищує працездатність, тому його використання рекомендується застосовувати в період сильних розумових та фізичних зусиль. Все-таки сироп топінамбура допомагає впоратися з проблемою метаболізму, а також відновлює діяльність шлунково-кишкового тракту. Рекомендується застосовувати його для нормалізації мікрофлори кишечника. Ці корисні властивості має сироп топінамбур, який становить щонайменше 50% харчових волокон.