топ-причини

Поділіться

Ми можемо охарактеризувати літо не лише як сезон сонця, тепла та свят, а й як сезон багатьох смачних та корисних фруктів та овочів. Смачні ягоди або освіжаючий кавун - невід’ємна частина цієї пори року. А як щодо кукурудзи? Сезон цієї популярної зернової, кормової та важливої ​​культури в розпалі. Кукурудза, латинська Zea mays, - це дуже стара однорічна рослина, яку вирощують для її вух. Це смачно приготовані та запечені, але з них також роблять борошно, манну крупу, крохмаль або олію з паростків. Однак вирощують різні підвиди та сорти. Сьогодні ми розглянемо, чому виплачується включати варену кукурудзу в раціон влітку.

Це джерело необхідних поживних речовин

Жовті качани кукурудзи - насамперед сховище багатьох важливих поживних речовин. Вони містять вуглеводи та важливу клітковину для кишечника та травлення, а також менше жиру. Крім того, ми також класифікуємо кукурудзу як рослинне джерело білка, тому вона є бажаним джерелом важливих білків у харчуванні вегетаріанців або веганів. Вуха в основному зроблені з води і містять близько 85 калорій на 100-грамову порцію. Цукрова кукурудза є хорошим джерелом енергії та забезпечує швидке та якісне відчуття ситості. Це також вітається в дієті в помірних кількостях, навіть при схудненні.

Він також містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти

Ми також можемо знайти багато важливих мікроелементів у кукурудзі. Він містить як вітаміни А, так і С, але в основному кілька вітамінів групи В. Серед них, наприклад, тіамін прихований у кукурудзі, а це вітамін В1, також ніацин (вітамін В3), пантотенова кислота (вітамін В5) та інші. З мінеральних речовин ця злакова культура поповнює наш організм головним чином калієм, важливим для серцево-судинної системи, а також магнієм, фосфором, залізом. Не можна забувати різні антиоксиданти, які містить кукурудза. Це, наприклад, речовини з категорії каротиноїдів, такі як лютеїн та зеаксантин, які також важливі для очей.

Вам буде цікаво

Сприятливі наслідки туризму: як ми насолоджуємось поїздками на природу?

    68 1
  • 26.07.2020

ТОП рецептів м’яти: Спробуйте домашній відвар, олію або м’ятний оцет?

    60 0
  • 14.07.2020

Це благотворно впливає на нервову систему

Споживаючи кукурудзу, ми також можемо підтримати здоров’я та нормальну роботу нервової системи. Це також пов’язано із вмістом згаданих вітамінів групи В. У цьому відношенні особливо важливий вітамін В1, який у пристойній кількості ховається в кукурудзі. Тіамін є важливим компонентом для правильної роботи нервової системи та серця, він також важливий з точки зору вироблення енергії в організмі людини, одночасно беручи участь у метаболізмі вуглеводів. Це позитивно впливає на пам’ять та увагу. Його дефіцит в організмі може бути пов’язаний з розвитком ускладнень з боку нервової системи, що проявляється проблемами з концентрацією уваги, дратівливістю, втомою та іншими труднощами.

Він підходить як для діабету, так і для целіакії

Завдяки своєму складу кукурудза також є бажаною частиною раціону діабетиків, або вона може сприяти профілактиці цієї проблеми зі здоров’ям. Він благотворно впливає на рівень цукру в крові і допомагає нормалізувати його. Ми зараховуємо кукурудзу до продуктів із низьким та середнім глікемічним індексом. Це означає, що після споживання енергія з їжі поступово поглинається, забезпечує тривале відчуття ситості і не викликає різкого підвищення або коливання рівня глюкози в крові. Також можна згадати, що кукурудза - це природно безглютенова крупа, тому її можуть включати в раціон люди, які мають проблеми з глютеном.