Дослідники з Національного інституту очей (NEI), що входить до складу Національного інституту охорони здоров’я, провели аналіз даних з Дослідження вікових захворювань очей (AREDS) та AREDS2; та опублікував їх призводить до Альцгеймер та деменція: журнал Асоціації Альцгеймера.
«Ми не завжди звертаємо увагу на свій раціон. Нам потрібно дослідити, як харчування впливає на мозок та очі ”, - зазначила Емілі Чью, директор Відділу епідеміології та клінічних застосувань NEI та головний автор досліджень.
Таким чином, AREDS та AREDS2 роками оцінювали вплив вітамінів на вікову дегенерацію жовтої плями (AMD), яка пошкоджує світлочутливу сітківку. AREDS включав приблизно 4000 учасників з AMD та без, а AREDS2 включав приблизно 4000 учасників з AMD.
Вони також використовували стандартизовані тести, засновані на модифікованому тесті міні-психічного стану, для оцінки когнітивних функцій, а також інші тести. Вони оцінили дієту за допомогою анкети, яка задавала учасникам середнє споживання кожного компонента раціону. Середземноморська дієта протягом попереднього року.
Учасники з найбільшим дотриманням Середземноморська дієта вони мали найменший ризик когнітивного зниження. Велике споживання риби та овочів має найбільший захисний ефект. У віці 10 років учасники AREDS2 з найбільшим споживанням риби мали найменший темп зниження когнітивних функцій.