Схід Хек торт, Приготований традиційним способом в бей-марі в духовці, це смачна закваска, яка сподобається дітям і всій родині, оскільки вона викладається як паштет.
Хек-торт забезпечує омега-3 вашим тілом, тому ідеально підходить для збалансованого харчування.
Заохочуйте найменших співпрацювати з вами, коли будете готувати цей соковитий хек-торт!
Крок за кроком
- Доведіть каструлю з водою до кипіння з дрібкою солі. Введіть заморожене філе хека середньої шкіри. Коли мова заходить про кипіння, готуйте на середньому вогні протягом 4 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште сковороду на 4 хвилини накритою. Відпочивши, злийте і дайте зігрітися. Подрібніть і запасіть.
- Покладіть широку сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте цибулю-цибулю, цибулю-порей і часник. Варити на повільному вогні 10 хвилин, час від часу помішуючи. Додайте коньяк, дайте йому зменшитися, поки він не випарується, і додайте томатний соус, даючи йому закипіти і тримати ще хвилину. Перемішайте, додайте подрібнений хек і зніміть з вогню.
- Збийте в мисці яйця, додайте вершки, приправте і все добре перемішайте. Включіть те, що було раніше приготовано, і перемішайте все, переконавшись, що воно добре заправлене.
- Вилийте суміш у форму, попередньо змащену маслом і посипану сухарями. Випікайте на водяній бані при 180 ° C протягом 20-30 хвилин, поки суміш не затвердіє. Торт з хеком буде на своєму місці, якщо при переміщенні форми ви побачите скручені краї та струшуючий інтер'єр.
- Нехай хек-торт охолоне. Розпаюємо і нарізаємо квадратиками. Супроводжуємо майонезним соусом.
Інгредієнти
2 ємності середнього філе хека без шкіри 400 г.
хлібні крихти
6 столових ложок томатного соусу
1/4 рідких вершків для варіння
8 яєць
Вершкове масло
2 шніт-цибуля, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка коньяку
1 подрібнений цибуля-порей
1 щіпка перцю
1 щіпка солі
оливкова олія