Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 300 мл оливкової олії арбекіни або емпелтре екстра вірджин
  • 360 мл незбираного молока
  • 450 грам цукру
  • 200 грам фундукового борошна
  • 175 грам пшеничного борошна
  • 8 грам бікарбонату натрію
  • 25 г дріжджів
  • Кірш або вишневий лікер
  • Нутелла за бажанням

Приготування торта з фундуком:

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C
  2. У дуже великій мисці збийте яйця з цукром до однорідної та збільшеної маси (віночком або міксером).
  3. Додайте оливкову олію, молоко і продовжуйте збивати до змішування.
  4. В іншій мисці змішайте фундукове борошно з пшеничним борошном, дріжджами та бікарбонатом.
  5. Додайте до суміші яєць, цукру, олії та молока потроху борошняну суміш, щоб уникнути утворення грудочок, і добре перемішайте дерев'яною ложкою або лопаткою, поки вона не стане однорідною масою або віночком.
  6. Додайте хороший потік Кірша і продовжуйте перемішувати.
  7. Велику форму приблизно 33 х 33 змастіть жиростійким папером.
  8. Вилийте суміш у форму і поставте на решітку духовки на середньо-низькій висоті, оскільки цей пиріг сильно підніметься.
  9. Нехай вона випікається приблизно 40 хвилин або поки вона не просохне, коли її проткнуть тонким ножем.
  10. Дістаньте пиріг з духовки.
  11. Дайте охолонути 10-15 хвилин.
  12. Вийміть з форми і дайте їй висохнути на стійці.
  13. Розріжте навпіл і наповніть його Нутеллою.

Поради:

  • Краще, щоб яйця та молоко були кімнатної температури при його приготуванні.
  • Якщо поверхня починає сильно підрум’янюватися, ви можете покласти на неї албальний папір, щоб запобігти її пригоранню, якщо пройшло вже більше половини часу випікання, інакше її можна знизити через зміну температури при відкритті духовки.

кіршем

Торт з фундуком з Кіршем та Нутеллою

Торт з фундуком з Кіршем та Нутеллою3