У кожного є свої улюблені осінні фрукти. У нас є абсолютний фаворит сливи та винограду. Сливи є величним інгредієнтом торта, і, на щастя, цього року їх було багато в саду. Тож не було мови про те, щоб я зробив це печиво.
Інгредієнти для 28-сантиметрової форми:
- приблизно 15 слив (залежно від розміру)
- 20 dkg вершкового масла + 1 ek вершкового масла
- 20 дкг коричневого цукру
- 20 дкг борошна
- 1 чайна ложка меду
- 2 шт. Розпушувача
- 15 дкг цукру
- 1 місяць солі
- 2 яйця
- 1 місяць ванільного аромату
- 1-місячний аромат мигдалю
- 140 мл молока
Підготовка:
Змастіть основну форму для торта однією столовою ложкою вершкового масла. Вимиті, висушені сливи видаляють кісточки. Половину масла (10 дкг) з коричневим цукром та медом розтоплюють на середньому вогні, а потім виливають у форму. Половина слив м’якоттю вниз, перевернута щільно, розташована в ряд так, щоб повністю заповнити дно форми для пирога.
У мисці змішайте борошно з розпушувачем і сіллю. В іншій мисці змішайте решту 10 дкг вершкового масла з цукром. Додайте яйця та аромат ванілі або мигдалю. Потім додайте борошняну суміш кількома порціями і працюйте до однорідності з молоком. Рівномірно залийте тісто шаром сливи. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору приблизно через 50 хвилин. Підставте під наповнену форму для пирога велику газову каструлю, щоб у неї стікав будь-який сік, який міг витекти із слив.
Коли пиріг випечеться, дістаньте його з духовки і дайте йому трохи охолонути у формі, потім акуратно відокремте його від відбивної для торта гострим ножем і накрийте на тарілку. Його можна нарізати скибочками в охолодженому до теплого стану.
Порада: спробуйте ванільне морозиво теж!