Підготовка
Приготування: Змішайте жовтки 4 яєць із цукровою пудрою, додайте 1 дл води, какао-порошок, розпушувач та 15 дкг борошна. Киньте з крихітною сіллю і збитими яєчними білками. Випікайте у попередньо розігрітій запеченій, борошняній борошнистій формі, прибл. При 170 ° C. Ми випікаємо ще один бісквіт таким чином. (Не годиться змішувати відразу, бо тоді повітря виходить із другої маси, поки він стоїть.)
Коли два аркуші охолонуть, ми ріжемо їх прямо або зрізаємо верхівку.
Персикове варення становить приблизно Доведіть до кипіння 2 дл апельсинового соку, влийте також аромат рому. У гарячому вигляді добре полийте два аркуші. Порізане тісто подрібнити, залити варенням, що залишилося, родзинками, змоченими апельсиновим соком, і віджати руками в однорідну масу.
Зварити порошок заварного крему в 3 дл молока, змішати 15 дкг маргарину з 3 столовими ложками цукрової пудри. Коли пудинг охолоне, змішайте вершки.
Один лист поміщають у форму для випікання, тісто пресують, змащують невеликою кількістю штампувального тіста і накривають другим листом, щоб частина варення була зверху.
Розтопіть шоколад з 5 дкг маргарину і розгладьте поверх торта. Зніміть фланець навколо пирога і змастіть боки пробивним кремом.