Сирний торт, волоські горіхи та червоні ягоди
ІНГРЕДІЄНТИ (8 осіб):
700 гр сиру
175 гр рідких вершків 35% жиру.
3 одиниці яйця
175 гр цукру
30 гр очищених волоських горіхів
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1 щіпка солі
ЧЕРВОНЕ ФРУКТОВЕ ДЖЕМ
75 гр чорниці
75 гр малини
75 гр ожини
100 гр цукру.
50 гр води
1. Почніть зі змішування яєць, цукру та щіпки солі в чаші кухонного комбайна. Збивайте пару хвилин, поки не стане трохи пишним.
3. Тепер змішайте очищені волоські горіхи, трохи подрібнені ножем, з кукурудзяним крохмалем. Включіть попередню підготовку. Акуратно перемішайте, утворивши гладку і однорідну пасту, без грудочок.
4. Нанесіть кругову алюмінієву форму приблизно 20 см в діаметрі з невеликою кількістю вершкового масла і залийте сумішшю інгредієнтів.
6. Скористайтеся цим часом, щоб приготувати варення з червоних фруктів: у каструлі змішайте воду і цукор і доведіть до кипіння. Потім додайте червоні фрукти і варіть 1. - Перетворіть властивості роду за допомогою дії тепла.
2º. - Доведіть рідину до кипіння.
3º. - Приготування їжі. на повільному вогні протягом 15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте йому зігрітися.
7. Щоб перевірити, чи торт згорнувся, клацніть зубочисткою, і якщо він вийде чистим, без слідів крему, торт вже готовий.
8. Дайте йому трохи зігрітися. Щоб розліпати його, я рекомендую обрізати край алюмінієвої форми ножицями, щоб не перевертати торт, оскільки він дуже крихкий і легко ламається.
9. Покрийте варенням з червоних фруктів і поставте в холодильник принаймні за 2 години до подачі.
Хитрості та поради
- Якщо ви не хочете ускладнювати приготування варення з червоних фруктів, використовуйте малинове варення .
Алергени в цьому рецепті