Ми любимо готувати з лососем, і хорошим прикладом цього є кількість рецептів, які ми опублікували з цим інгредієнтом як головним героєм. Це особливо риба універсальний, оскільки це одна з небагатьох риб, яка навіть сирий (після заморожування для запобігання знаменитим анісакісам) є вишуканим у таких препаратах, як суші.
Ти теж можеш маринувати його з цукром, сіллю і кропом для отримання маринований лосось що комерційний копчений лосось нічим не заздрить, і з яким ви можете приготувати вишуканий Тартар з лосося та авокадо. І звичайно можна спекти його, як у цьому рецепті Запечений лосось на папілоті з овочами та картоплею або Запечений лосось з медово-гірчичним соусом, або приготувати його на грилі, наприклад лосось на грилі в апельсиновому соусі.
Схід торт зі свіжим лососем це аперитив ідеально підходить для урочистих випадків, особливо для Різдво, оскільки в ці дні ми завжди поспішно йдемо на кухню, і ви можете залишити цю страву готовою за один-два дні до цього, тож неможливо бути комфортнішим. Він має майже паштетоподібну текстуру, отже його зазвичай подають з тостами і соус, ми вибрали рожевий соус.
Інгредієнти для приготування свіжого торта з лососем дуже прості:
- 500 гр свіжого лосося без шкіри та кісток.
- 4 яйця.
- 100 мл вершків.
- 1 цибулина.
- 4 столові ложки томатного соусу.
- 1 столова ложка старомодної гірчиці.
- Трохи вершкового масла для змащення форми.
- Кріп свіжий або сушений.
- Оливкова олія і сіль.
- Знімна прямокутна форма.
- Для рожевого соусу:
- 100 гр майонезу (ви можете придбати його вже виготовленим або приготувати за нашим домашнім рецептом майонезу, таким чином він буде вам до душі і з дуже особистим штрихом).
- 25 гр кетчупу.
- 15 мл апельсинового соку.
- 15 мл коньяку.
Підготовка, як скласти рецепт свіжого торта з лососем, дуже проста:
- Розігрійте духовку до 180 ° C, без верхнього опору.
- Очистіть цибуля і виріжте його скінченно. У сотейнику на середньому вогні трохи олія Y Сіль, тушкуйте 5 хвилин до м’якості, не коричневіючи.
- Тим часом розмістіть Лосось в контейнер для мікрохвильової печі і поставте його в мікрохвильову піч і дайте варитися приблизно півтори хвилини. Перевірте його зовнішній вигляд, який повинен перестати бути сирим, але не перепікаючи (як на фотографії). Якщо йому трохи не вистачає, дайте йому ще 15 секунд і перевірте ще раз, поки не стане так, як ми вказали.
Свіжоприготовлений лосось в мікрохвильовці
Тушкуючи лосось з цибулею
У нас вже готова суміш для свіжого лосося
Торт з лососем у формі, перед тим, як спекти
Час: 1 година
Складність: легко
Подавати та смакувати:
Колись холодно і не лито, покладіть його на плоску тарілку так що згодом його легко подавати. Ви можете супроводжувати це трохи цибуля цибуля або навіть змішані салати, і звичайно з деякими тост та рожевий соус в контейнері, все в центрі столу.
Включає чайну ложку з соусом та розтікаючий ніж для тих, хто їсть, щоб покласти скибочки торта лосося на тости, і трохи рожевого соусу зверху. Це ... скандал!
Якщо тобі досить, Ви можете тримати його в холодильнику 3-4 днів без проблем. І якщо ви хочете приготувати його заздалегідь, ви наберете смаку, оскільки набагато багатший наступного дня 😉
Торт зі свіжим лососем, дуже простий рецепт
Варіанти рецептів свіжого торта з лососем:
Якщо ви любите тріску, можете замініть половину лосося на свіжу тріску і робити все те саме, це буде смачно, але так, не додавати сіль, бо тріска це вже забезпечує.
Якщо ви хочете поливати його соус різні, ми однозначно рекомендуємо наші домашній татарський соус, надає йому свіжий і вершковий відтінок, і особливо з лососем це завжди неймовірно.
Поради:
Це ідеальний рецепт для зробити це заздалегідь, насправді його смак набагато кращий, коли пройшов день і навіть 2 з тих пір, як ви його приготували. Тим часом тримайте його в холодильнику та виймайте принаймні за 30 хвилин до подачі. Соус теж Ви можете приготувати його заздалегідь і тримати в холодильнику.