Смачний сніданок міг виглядати так.
Інгредієнти
Підхід
Розділіть скибочки копченого лосося на дві порції, полийте лимонним соком і відкладіть.
Нехай вода закипить на сковороді середнього розміру, а тим часом обсмажте поздовжньо вирізану чіабатту з обох боків до золотистої скоринки на сухій сковороді.
Посипте обидва шматки хліба зубчиком часнику і злегка полийте оливковою олією.
Тим часом вода в нашій каструлі застрягла. Зменшіть полум’я, щоб вода лише м’яко бульбашила.
Збийте кожне яйце в окрему миску і обережно помістіть їх з мисок у гарячу воду. Дайте йому втягнутись на 3-4 хвилини при тій же температурі та обережно витягніть його перфорованим совком.
Викладаємо тост на тарілці. Гарніруємо смажену чіабатту лососем, зверху кладемо загублене яйце і злегка солимо і заправляємо свіжомеленим чорним перцем.