Вівсяний хліб забезпечить наш організм усіма поживними речовинами вівса, наприклад, стане чудовим союзником травної системи та поліпшить наш транзит.

cocina

Інгредієнти для мінус 4 Більше людей

  • 300 мілілітрів води
  • п'ятдесят грам вівсяних пластівців
  • 25 грам вершкового масла
  • 100 грам меду
  • 12 грами солі
  • 1яйце L
  • 450 грами хлібного борошна
  • 30 грам свіжих дріжджів

Покроковий рецепт

    Поставте каструлю з приблизно 200 мл води на сильний вогонь. Коли закипить, додати вівсяні пластівці, зняти з вогню і дуже добре розмішати.

Додайте масло, мед і сіль і дуже добре розмішайте, поки не вийде однорідна суміш. Даємо трохи охолонути.

Відмойте свіжі дріжджі в 100 мл води.

Додайте 100 мл води з дріжджами та яйцем. Змішати до отримання однорідної маси.

Додати борошно і розмішати. Тісто кладемо в ємність, пофарбовану невеликою кількістю оливкової олії або масла, і накриваємо плівкою. Залишаємо тісто відпочивати в холодильнику на 2 години.

Форму, безпечну для духовки, застеліть жиростійким папером.

Дістаньте тісто з холодильника і поставте на гладку, борошняну поверхню. Робимо з тістом рулет і вводимо його у форму.

Накрийте тісто і залиште його бродити принаймні на 2 години, поки воно не подвоїться в розмірах.

Розігрійте духовку до 190 ° C.

Розкрийте тісто, посипте прокатаним вівсом і випікайте 50 хвилин.

Дістаньте з духовки і дайте охолонути на решітках.

  • Подавайте і насолоджуйтесь.

    • Повний рецепт

    Овес, поряд з пшеницею, є однією з найбільш споживаних злакових культур. Завдяки своїм поживним речовинам, це одна з найбільш повноцінних злакових культур, вона має такі мінерали, як залізо, кальцій, марганець, калій і цинк. Крім того, він є чудовим джерелом енергії та білків і містить вітаміни групи В, АТ, В2 та В3. З цієї причини це одна з улюблених злакових культур у сніданку багатьох людей, наприклад, у Великобританії відома вівсяна каша. У цьому рецепті ми не будемо вчитися готувати вівсяну кашу, а навчимося готувати вівсяний хліб, з яким ви зможете приготувати смачні тости або бутерброди.

    Вівсяний хліб містить усі поживні речовини вівса і забезпечує велику кількість користі для нашого організму. Це чудовий союзник для нашої травної системи, оскільки він містить багато клітковини. Крім того, це дуже простий рецепт, який дозволяє споживати домашній хліб замість хліба ультра-обробленого, який вони продають на ринку, і який не є корисним для здоров’я.

    Опрацювання

    Щоб почати готувати вівсяний хліб, ми збираємось нагріти в каструлі 200 мл води на сильному вогні, а коли вода почне закипати, додамо розвалений овес, знімемо каструлю з вогню і дуже добре розмішаємо. Далі ми додаємо масло разом з медом і сіллю, перемішуємо за допомогою декількох стрижнів, поки не отримаємо однорідну суміш і нехай трохи охолоне. Ми додаємо решту води, тобто 100 мл, в якій збираємося видалити свіжі дріжджі. Ми дуже добре розмішуємо і додаємо борошно і перемішуємо, поки всі інгредієнти добре не інтегруються, і ми не отримаємо м’яке тісто.

    Коли ми готове тісто для хліба з вівсяних пластівців, ми розфарбовуємо ємність з невеликою кількістю оливкової олії або вершкового масла і поміщаємо тісто в ємність, накриваємо його невеликою кількістю поліетиленової плівки і даємо відпочити в холодильнику принаймні дві години. Поки тісто охолоджується в холодильнику, ми можемо підготувати форму, в якій ми будемо випікати хліб, бажано прямокутну. Для цього форму всередині вистилаємо жиростійким папером, щоб хліб не загорівся і не прилип до форми. Коли тісто пробуло в холодильнику щонайменше дві години, ми виймаємо його і перевертаємо на гладку, чисту і борошняну поверхню, де трохи помішуємо руками і робимо рулет з тістом, що дає йому форма форми. Поміщаємо тісто у форму, знову накриваємо плівкою і даємо йому відпочити при кімнатній температурі, щоб воно забродило і збільшилося вдвічі.

    Далі ми розігріваємо духовку до 190 ° C, і коли тісто подвоїться в розмірах, ми розкриваємо його, додаємо зверху кілька пластівців вівса і ставимо в духовку. Випікаємо вівсяний хліб приблизно 50 хвилин. Коли час минув, ми дістаємо хліб з духовки, обережно розліпаємо його і б’ємо пальцями по дні, і якщо ми бачимо, що він не звучить порожнистим, і ви помітили, що скоринка дуже м’яка, це необхідно випікати його протягом 10 або 15 хвилин плюс. Коли вівсяний хліб готовий, дістаємо його з духовки і даємо охолонути на решітці, розліпаємо і подаємо нарізаним скибочками.