В ході дослідження, описаного в журналі "Ожиріння", вчені з Університету медицини Уейк-Форест виявили, що мавпи на середземноморській дієті не споживали всіх бляшок, хоча вони могли це зробити.
"Навпаки, тварини на західній дієті їли набагато більше, ніж їм було потрібно і прибирали", - сказала Керол А. Шивелі, університетський патологоанатом і провідний автор дослідження.
Попередні дослідження калорійності різних дієт базувались на вивченні великої людської популяції, яка базувалася на конфронтаційних питаннях, які часто були ненадійними або ненадійними.
Дослідницька група Уейк-Форест провела 38 місяців експериментів, що відповідало б приблизно 9 рокам людського життя.
Дослідники складали меню мавп на основі дієти людини: у західній дієті білки та жири були переважно тваринного походження, а в Середземномор’ї рослинні.
У дослідженні взяли участь 38 мавп середнього віку, і ми випадковим чином вибрали, хто з них буде жити на одній чи іншій.
Вага тіла перед дослідженням та худорлява маса тіла обох груп були подібними, і тварини їли стільки, скільки хотіли під час дослідження.
"Ми виявили, що група, яка харчується середземноморською дієтою, вживає менше калорій, має меншу вагу та масу тіла менше, ніж група, яка дотримується західної дієти", - сказав Шивелі.
Це перший експериментальний доказ того, що, порівняно із західною дієтою, середземноморська дієта може врятувати вас від зайвої ваги, ожиріння та переддіабету, тобто від високого рівня діабету, якому передує діабет.
Середземноморська дієта захистила тварин від безалкогольних жирових захворювань, які можуть призвести до цирозу та лікування, і їх можна вилікувати за допомогою трансплантації.
До 2030 року у третини дорослих американців може бути діагностований безалкогольний жировий рак.
“Склад дієти є важливим елементом охорони здоров’я в Сполучених Штатах. На жаль, люди, які живуть на найменш якісній дієті, мають найбільший ризик переривання вагітності та дорогих хронічних захворювань », - зазначив Шивелі.
Він додав, що компоненти західної дієти були розроблені великими харчовими компаніями, щоб бути особливо багатими, бути непереборними та заохочувати до надмірного споживання. На думку дослідника, споживаючи середземноморську дієту, можна насолоджуватися їжею, не споживаючи великої частини її. (mti)