Інгредієнти:
24 відварених перепелиних яєць (можна також коптити), 8 столових ложок майонезу, 3 столові ложки сметани, 3 столові ложки сухого білого вина, 1 ложка мокки гірчиці, 1 ложка мокко цукрової пудри, половина лимонного соку, половина ложки мокко мелений білий перець, сіль, 1 гарний салат з голови
1. Перепелині яйця очищають, а потім розрізають навпіл. Змішайте майонез зі сметаною та вином до однорідності, гарненько приправте його гірчицею, цукровою пудрою та лимонним соком, поперчіть, додайте сіль, якщо потрібно, і нарешті переверніть половину перепелиних яєць.
2. Салат ділять на листя, миють, сушать, а потім нарізають соломкою. Розділіть на дні чотири салатні чашки і складіть перепелині яйця майонезом.
На 4 особи
Час підготовки: 20 хвилин
Одна порція: 403 ккал • 10,0 г білка • 39,1 г жиру • 2,6 г вуглеводів • 0,3 г клітковини • 500 мг холестерину