Ви хочете знати важливі ферменти для вашої травної системи? Продовжуйте читати!
Травні ферменти - це ті білки, які діють як каталізатори хімічної реакції та прискорюють її. Його функція полягає в розщепленні різних поживних речовин на більш дрібні молекули, щоб вони могли правильно їх перетравлювати, запобігаючи утворенню токсинів та інших речовин, шкідливих для травного тракту.
Кожен з ферментів виконує різну функцію в процесі травлення. Наприклад, ананас містить бромелайн, фермент, який розщеплює поживні речовини, з яких складаються білки, і зменшує шанси на печію, запор, виразку тощо.
Ще однією корисною їжею є авокадо, яке містить ліпазу (фермент, що виробляється підшлунковою залозою), що допомагає перетравленню жирів. Також важливо вживати інший фрукт, такий як ківі, оскільки він включає в свій склад актидин, який розщеплює білки та запобігає важкому травленню, газоутворення і навіть гастриту.
Сирий мед також є союзником здоров’я кишечника завдяки таким ферментам, як амілаза, яка допомагає розщеплювати крохмаль. Існує більше двадцяти травних ферментів, кожен із яких має певну функцію в розщепленні та всмоктуванні їжі, тому, маючи різноманітне харчування та знаючи ці білки, ми можемо підтримувати травне здоров’я.