Плутати з показаннями, приписувати збитки на основі містифікацій або оцінювати штампи, які не відповідають якості - головні проблеми.

Іспанський споживач демонструє чіткі ознаки плутанини під час їжі, постраждалих від поширення містифікації, поява однозначні штампи або труднощі зрозуміти інформацію на етикетці і розрізняти термін придатності та з пільгове споживання.

попереджають

Пов’язані новини

Це видно з аналізу результатів "Опитування про звички споживання 2019"представлена ​​сьогодні на основі інтерв'ю з 3300 сім'ями з усіх іспанських регіонів і підготовлена ​​в рамках форуму, в якому беруть участь споживчі асоціації CECU, FUCI, UNAE та Cauce, разом із мережею супермаркетів Mercadona.

Дослідження виявляє це половина учасників опитування вважають, що вони недостатньо інформовані під час здійснення покупки, незважаючи на те, що двоє з трьох визнають, що дієта впливає на здоров'я.

Хоча етикетка є основним джерелом інформації для більшості з них кожен четвертий описує це як "заплутане" і більше двох третин запитують подальше спрощення та більший шрифт.

Також a 25% заявляють, що не знають, як розрізнити термін придатності та дату бажаного споживання, і майже двоє з десяти не знають, здорові їх звички чи ні.

Хоча більшість каже, що вони мають уявлення, що вони харчуються здорово, автори дослідження визнали, що при аналізі інших відповідей на опитування показано, що насправді не так.

Половина населення шукає факти про харчовий профіль того, що ви їсте в ЗМІ, а вага Інтернету та соціальних мереж зростає до 43%, Згідно з опитуванням, незважаючи на те, що кілька експертів погодились попередити про поширення неправдивої інформації за цим останнім каналом.

Президент наукового комітету Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (Aesan), Гірська камера, привів як приклад під час свого виступу на форумі пряме визначення здорової вегетаріанської або веганської дієти, коли це не обов'язково так і це залежить від його змісту.

"Виявлено, що є більше занепокоєння щодо того, як ми харчуємось, чим більше людина тренується, а це не може бути. Одна справа - знати про щось більше, а інша - турбуватися про це, ми всі повинні бути стурбовані", пояснив.

Монтана також цитував спалах лістеріозу минулого літа, коли були випадки споживання подрібненого м’яса серед вагітних навіть після активації попередження.

У звіті зазначається, що 22% іспанців купують продукти, що не містять алергенів, але половина робить це не тому, що вони алергічні, а тому, що вважають, що вони здоровіші.

У цьому сенсі лікар з біохімії та молекулярної біології Хосе Мігель Мюле попереджав неправильна ідея широко поширена у свідомості споживача, що продукти з штамп "біо" мають близькість або близькість, а ті, що позначені як "без лактози "або" без глютену " вони здоровіші.

Він також критикував те, що деякі товари та мережі супермаркетів використовують печатку екологічне сільське господарство Що передбачається гарантія того, що він не містить пестицидів та консервантів, коли регламент дозволяє використання серії посилань в обох категоріях.

"У вас є Органічне вино з печаткою, яке підходить для веганів і рекомендація, яку вона робить на тій же етикетці, полягає в тому, що вона ідеально підходить для напій з червоним м'ясом. Вони були? У споживача паморочиться голова ", - зауважив він.