Легкий і непечений торт з потрійною основою з шоколаду та печива

торта

Автор: Cocinatis

Інгредієнти

Для основи:

Харчова цінність (* на порцію)

Алергени

Горіхи

Опрацювання

Для основи:

Подрібніть печиво і покладіть в миску. Додайте розтоплене вершкове масло і бризку молока. Все добре перемішайте, поки не вийде однорідна маса.

Помістіть тісто в круглу знімну форму, щоб воно добре покрило всю основу, і злегка притисніть основою склянки.

Залиште його в холодильнику на кілька хвилин, щоб застигло.

Шар темного шоколаду:

Для першого шару поставте півлітра молока в каструлю на вогонь. Додайте в каструлю подрібнений темний шоколад, 2 столові ложки цукру, конверт і третину сиру (що було б еквівалентно 2 щедрим ложкам сиру). Перемішуйте стрижнями, поки шоколад повністю не розплавиться.

Налийте шоколад у форму на основі печива. Дайте зігрітися приблизно 10 хвилин при кімнатній температурі і залиште в холодильнику ще принаймні на 10 хвилин, поки не вистачить, щоб додати наступний шар.

Шар молочного шоколаду:

Повторіть весь процес, але додайте замість трьох лише півтори столові ложки цукру.

Коли молочний шоколад розплавиться, обережно залийте його шаром темного шоколаду. Не рухайте різко цвіль, щоб шари не змішувалися, дайте їй трохи нагрітися і знову поставте в холодильник.

Шар білого шоколаду:

Розтопіть білий шоколад так само, як і попередні, але без додавання цукру.

Коли буде готово, акуратно вилийте на сковороду другий шар, як і раніше. Будьте обережні, пересуваючи форму, щоб різні шари шоколаду не змішалися.

Дайте йому трохи зігрітися і тримайте торт з трьома шоколадними цукерками протягом ночі в холодильнику (близько 12 годин), щоб він набув консистенції.

По закінченні цього часу і коли пиріг згорнеться, обережно його відлийте.

Подавайте торт з трьома шоколадними цукерками без крему, а зверху прикрасьте трохи тертим шоколадом.