простий

Локшина з трьох смаків - це обов’язкова умова китайської кухні. У будь-якому китайському ресторані їх можна знайти в меню, і приготувати їх вдома дуже швидко і просто.

Локшина з трьох смаків - дуже здоровий спосіб споживання макаронів. Також при носінні як овочі, так і вуглеводи і білки - це повний рецепт, який ми можемо отримати як окрему страву, так і після легкої закуски. Ця страва східної кухні є однією з найбільш вживаних в китайських ресторанах, і в кожному з них є свій секрет, не у всіх вона на смак однакова, оскільки інгредієнти можуть відрізнятися в різних ресторанах. Незважаючи на це, це страва, яка завжди смачна і не може пропустити в меню. За цим рецептом ми можемо приготувати їх вдома за одну мить та насолодитися іншою їжею.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин
  • Загальний час: 50 хвилин
  • Порції: 6
  • Категорія: основна страва
  • Тип кухні: Східний
  • Калорії: 354 Ккал на порцію

Інгредієнти локшини з трьох смаків на 6 осіб

  • 1 пакет китайської локшини (300 г)
  • 12 свіжих креветок
  • ½ кабачки
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • ½ червоний або зелений солодкий перець
  • 100 г свіжої паростки квасолі
  • Імбир
  • 50г соєвого соусу Кіккоман
  • 1 чайна ложка 5 китайських спецій
  • 2 столові ложки кунжутної олії (або соняшникової або 0,4 оливкової олії)

Як приготувати локшину з трьох смаків

Приготування локшини з трьох смаків не надто загадка, але для цього потрібні деякі інгредієнти, які без них не мали б однакового смаку. Знайти інгредієнти для приготування локшини з трьох смаків не складно, їх можна знайти майже у всіх великих супермаркетах, хоча є кілька спеціалізованих магазинів східної їжі, де ми можемо знайти широкий вибір східних продуктів, соусів та макаронних виробів.

Перше, що ми зробимо, це очистити, очистити і нарізати овочі, щоб прожарити їх у воку. Ми нарізаємо 2-3 скибочки імбиру для ароматизації страви. Ми також можемо натерти його, якщо бажаємо.

З іншого боку, ми очищаємо креветки і резервуємо. З голівками ми можемо зробити концентрований бульйон, і ми будемо використовувати трохи для посилення смаку нашої локшини. Якщо ми готуємо бульйон з головами креветок, він не повинен варитися більше 10 хвилин, і якщо ми спасимо голови щіпкою олії, перш ніж ми отримаємо більше смаку в бульйоні.

У вок ми кладемо 2 столові ложки кунжутного масла, або якщо воно здається занадто міцним, ми можемо змішати столову ложку кунжутного масла з соняшниковою або оливковою. Додаємо овочі разом зі скибочками імбиру та 1 чайною ложкою 5 китайських спецій. Ми тушкуємо все це 3-4 хвилини на середній потужності. Ми бронювали в одному воку.

У каструлі нагріваємо воду і варимо локшину (без солі). Зазвичай вони готуються за 2-3 хвилини, тому ми можемо робити це майже одночасно з пасеруванням овочів.

Додайте до воку трохи концентрованого бульйону, який ми приготували з головками, і додайте креветки.

Додайте локшину з рештою інгредієнтів у вок та соєвий соус. Тушкуйте все разом на максимальній потужності, поки креветки трохи не проробляться.

По готовності подавайте негайно.

Підсумок простої підготовки

  1. Помийте, почистіть і наріжте овочі та імбир
  2. Очистіть і зарезервуйте креветки
  3. З голівками зробіть концентрований бульйон для ароматизації страви
  4. У воку з двома ложками олії пасеруйте овочі, імбир і чайну ложку 5 китайських спецій
  5. Варити локшину 2-3 хвилини і процідити
  6. Додайте до воку трохи концентрованого бульйону з креветок і креветок
  7. Додайте локшину і соєвий соус. Тушкуйте все у воку на максимальній потужності, поки креветки не закінчаться і не подаються

Мандрівник їжею та безстрашний журналіст. Моя ручка та камера - це два найважливіші інструменти у моєму повсякденному житті. З ними я готую рецепти та подорожую з кожним із них по всьому світу. Їжа потрапляє через очі, і крізь кришталик я з’їдаю все, що бачу. Коли можу, я також пишу про те, що готують інші. Самокритичний і нонконформіст, я постійно шукаю нових викликів.