Ось як негативний шлях застосовується до харчування, бізнес-концепції, яка бачить у пріоритеті придушення того, що найбільше болить.

раціоні

Багато сучасних захворювань є наслідком несумісності нашого генетичного дизайну та того, як ми його використовуємо. Хоча закони фізіології та біохімії потребують мільйонів років, щоб розвиватися, багато продуктів харчування трансформувалися з шаленою швидкістю і вперше з’явилися лише кілька років тому. Який вплив вони мають на наш організм? Як пояснює доктор Ізабель Белаустегі, ми відвідуємо а відсутність синхронізації між нашим еволюційним генетичним дизайном та продуктами, які ми обираємо. До цього додається той факт, що ми перевищуємо природну здатність виводити токсини за рахунок перегодовування, споживання оброблені харчові продукти та малорухливий спосіб життя. Чистий результат - a лавина хронічних дегенеративних захворювань.

Саме тому фахівець радить припиніть їсти багато речей, на яких ми ущелині. Це ідея, що негативний спосіб, концепція, яку Белаустегі чув багато років тому від економіста і до якої можна застосувати харчування. (Ця концепція вважає, що пріоритетом є зменшення витрат з метою збільшення чистої вигоди). У харчуванні застосування негативного шляху полягає в тому, щоб почати з виключення продуктів і речовин, які шкідливі для нашого організму, як першого кроку в пошуку здоров’я та добробуту. Згодом буде введено найкращі види палива.

Продукти, які повинні виходити з раціону, є трьома «мішенями»:

Продукти, що шкодять вашому здоров’ю

  • 1) Цукор та рафінована борошно.
  • 2) Молоко та похідні молочних продуктів.
  • 3) Трансжири.

Чому я повинен виключати цукор і рафіновану борошно?

Коли ми споживаємо цукор та рафіновану борошно, раптово збільшується вміст глюкози в крові. Цей стрибок цукру стимулює раптову та інтенсивну секрецію інсуліну. стрибки інсуліну сприяють розвитку надмірної ваги, ожиріння та діабету.

Вони сприяють запаленню та множинним супутнім захворюванням - від простої застуди до чогось такого серйозного, як рак.

Разом з інсуліном виділяється речовина, що називається IGF (інсуліноподібний фактор росту), який стимулює ріст клітин. Іншими словами, цукор та рафінована борошно живлять тканини та змушують їх швидше рости. А в пухлинній тканині це означає, що цукор і рафінована борошно стимулюють ріст ракових клітин і посилюють їх здатність вторгуватися в сусідні тканини. Цей підсилюючий пухлину ефект цукру настільки важливий, що його відкриття принесло німецькому фізіологу Отто Х. Варбургу Нобелівську премію з медицини в 1931 році.

Експерт радить вилучати з вашої комори цукор та продукти, що містять його, такі як безалкогольні напої, випічка та перероблена їжа. Викиньте хімічні підсолоджувачі. А рафіновану борошно замінити цільнозерновою. Ви можете задовольнити своїх ласунів свіжі та зневоднені фрукти (кроковий інжир, родзинки, чорнослив, курага тощо) та натуральні підсолоджувачі, такі як меду хвиля стевія.

Чому я повинен виключати молоко та молочні продукти?

Коров’яче молоко - це повноцінна їжа, багата вуглеводами, білками, жирами, вітамінами та мінералами, і саме тому нас змусили переконатись, що воно важливо для людини.

Для початку молоко ссавців має високу біологічну специфічність, тобто кожен вид суворо пристосований до свого молока. Отже, коров’яче молоко - це їжа, багата усіма цими поживними речовинами у пропорціях, необхідних для росту теляти, а не дитини (і тим більше дорослої людини). Найвідомішою проблемою щодо споживання молочних продуктів є проблема непереносимість лактози але є й більше.

У порівнянні з людським молоком коров’яче молоко має надмірну кількість білка казеїн, що викликає пошкодження клітин кишкової стінки, викликаючи кишкову гіперпроникність і передчасну сенсибілізацію. Через дію молочних білків імунна система виснажується, з’являються інфекції, алергії, цукровий діабет через пошкодження підшлункової залози, проблеми з диханням, астма та пухлини в грудях та яєчниках.

Жир у коров’ячому молоці згортається до грудочок, які погано засвоюються нашою травною системою.

Коров’яче молоко має Фосфору в 6 разів і кальцію в 4 рази більше, ніж жіночого молока, мінеральна диспропорція, яка заважає правильному формуванню кісток. "Вражає те, як утвердилася думка, що молоко - це їжа, багата кальцієм. Ми закарбували в мозку, що молоко дорівнює кальцію, а кальцій - міцним кісткам. Але це неправда. Якби це було, люди Що більше споживаного молока та молочних продуктів повинно бути володарем найміцніших кісток на планеті, і це не так. Це правда, що в молоці багато кальцію, але це не допомагає запобігти остеопорозу і навіть може погіршити його. І це тому, що ми не тільки не засвоюємо належним чином кальцій у молоці, але і для компенсації кислотності, що виробляється молочними білками, організм використовує основні солі з кістки, сприяючи демінералізації ", стверджує експерт.

Ви можете вибрати інші продукти, багаті кальцієм, набагато сприятливіші для здоров’я: насіння кунжуту, квасоля, мигдаль, брокколі, сардини, водорості або цільні зерна.

Чому б мені не приймати гідрогенізовані або трансжири?

Коли експерт розповідає про ці жири, вона називає "трансжири" або "гідрогенізовані жири", оскільки вони отримуються за допомогою процесу гідрування з жирів рослинного походження (переважно соєвої, пальмової або ріпакової олії). Таким чином, вони переходять від рідких жирів до напівтвердого стану, що легко зберігається та використовується.

Ця модифікація їх молекулярної структури робить їх не тільки більш корисними для харчової промисловості, але й більш шкідливими для нашого здоров’я. За словами експерта, трансжири важче перетравлюються та більш запальні, ніж омега-6 олії в їх природному стані. Існує безліч наукових досліджень, що пов'язують споживання трансжирів із серцево-судинними захворюваннями, запаленнями та раком.

Вийміть зі своєї комори всі ті продукти переробки, які містять трансжири. І вибирайте корисні жири, необхідні для здоров’я та добробуту: оливки, оливкова олія, кокосова олія, авокадо, горіхи та насіння.

З негативним чином ви почнете відчувати себе набагато краще: ви будете виключати зі свого раціону джерело хвороб і дрібних щоденних прикрощів, і ви покращуватимете стан своїх систем очищення, фільтрів вашого автомобіля.