Торт візуально цікавий. Він вимогливий до підготовки та сировини. Начинка зроблена з темного шоколаду, білого шоколаду, а третя - зі смаком полуниці. Рулетики збоку наповнюються начинкою з білого шоколаду в поєднанні з сухим молоком. Я хотів залити пагорб глазур’ю і прикрасити його карамелізованим фундуком, але це було б чудовим поєднанням. Обкладинка Слахака була в порядку. Торт багатий на смак, але також калорійний. Але я радий, що спробував.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Давайте підготуємо свисток для тіл. Збийте цілі яйця з цукром, поки вони не подвоїться в об’ємі. Потім додайте борошно, змішане з Nesquik. Розділити на дві частини і спекти дві тушки у формі корж діаметром 24 см. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах С близько 12 хвилин. Не сушіть без потреби довго випікання. Дно торта застеліть папером для випічки. Вийміть запечене тіло з форми і дайте йому охолонути на решітці.

шоколадна

Ми випікаємо вуса на рулоні так само, як і тістечка. Після запікання посипте цукровою пудрою і згорніть в рулет. Дайте добре охолонути.

Цукор залити водою і на повільному вогні зварити його до сиропу. Це займає близько 8 хвилин. Зняти з вогню і змішати масло. Змішуйте, поки масло не з’єднається з сиропом.

а потім змішати сухе молоко та кокос. apier, промазуємо начинку і ще раз згортаємо, загортаємо у фольгу і ставимо в холодильник, щоб добре застигла начинка.

Вийміть папір з охолодженого рулону, нанесіть начинку. і знову закатати, загорнути у фольгу і зберігати в холодильнику, щоб начинка добре застигла.

і знову закатати, загорнути у фольгу і зберігати в холодильнику, щоб начинка добре застигла.

Шоколадна начинка: Налийте шоколад кубиками в 200 мл збитих вершків. Вершки підігріти до температури кипіння при перемішуванні шоколаду і відставити. Ми продовжуємо помішувати, поки шоколад не розтане. Відкладіть до повного охолодження. Потім додайте решту вершкового крему (150 мл) і висушіть крем.

Приготуйте сироп для корпусу: в середину склянки кип’яченою водою влийте 1 PL нескафе, додайте 1 PL цукру і трохи ромової есенції, або руму. Добре збризніть цими сиропами обидва сиропи. Не потрібно шкодувати, свист досить щільний.

Нанесіть на тіло третину шоколадного крему, візьміть дві столові ложки начинки і натріть її рулетом і посипте тертим кокосом.

Наріжте рулон на колесах приблизно 1 см і розмістіть його навколо форми. Потім нанесіть решту шоколадного крему і зберігайте в холодильнику. Він гарно застигає.

Полунична начинка: залийте желатином 2 PL холодної води і дайте їй набрякнути.

Розбийте шоколад на 75 мл вершків. Нагріти до температури кипіння. Зупиніть, перемішайте, поки шоколад не розтане. Коли шоколад трохи охолоне (тобто він ще теплий, але пальцем не обпечеш), тоді додай желатин. Спочатку додайте приблизно 2 PL шоколадного крему до желатину, а потім змішайте все з шоколадом, розчиненим у кремі. Немає таких грудочок. Додати полуничний лікер (для мене полуничний сироп і трохи ромової есенції.

і, нарешті, змішати твердий крем, який ми збили від решти (75 мл) вершків. Нехай трохи застигне. Тоді ми зробимо з нього совки для морозива.

Начинка з білого шоколаду: абат буде потіти желатину. Налийте шоколад кубиками в 200 мл збитих вершків. Вершки підігріти до температури кипіння при перемішуванні шоколаду і відставити. Постійно помішуйте, поки шоколад не розтане.Коли шоколад трохи охолоне (тобто він ще теплий, але на пальці не обпек), додайте желатин. Спочатку додайте приблизно 2 PL шоколадного крему до желатину, а потім змішайте все з шоколадом, розчиненим у кремі. Відкладіть до повного охолодження. Потім додайте решту збитих вершків (100 мл) і висушіть вершки.

І ми продовжуємо збирати торт: На шоколадній начинці використовуйте совок для морозива, щоб зробити пагорби з полуничного мусу і розмістіть їх у формі квітки.

Помажте навколо начинкою з білого шоколаду. Ті руки, які викладені у формі торта, якщо вони виступають за стегна, обережно штовхайте руками (розгублено).

Накрити другим корпусом, який перед тим, як закінчити пиріг, ретельно скропити кавовим сиропом. Помістіть у холодильник і перед подачею прикрасьте збитими вершками та посипте трохи рису. Коли я поклав його на піднос, я перевернув весь пиріг, тому що верхня частина тіла була трохи "збита" з незрозумілих причин і тому зверху є щось повне.

перед подачею прикрасити кремом та шоколадом або як завгодно:)