Цей рецепт мені надіслали поштою, і це від бабусі читача ... Я порціонувала його для двох людей ...

Мені це дуже сподобалось, бо в ньому багато овочів ! 😉

Якщо ви сидите на дієті South Beach, пропустіть моркву, і це безпечно для фази 1.

котлети

Тушковані котлети з овочами
2 порції

4 свині відбивні, сирі
1 маленька цибулина, нарізана тонкими скибочками (або половина великої)
1 морква, очищена від шкірки і нарізана скибочками 5 мм.
2 стиглих помідора
1 склянка води
1 ст. Англійський соус
1 ст. Консоме з курячого або яловичого бульйону
1 перець поблано, обсмажений, очищений і нарізаний скибочками
¼ чашка замороженого горошку

Ми нагріваємо горщик, достатньо великий, щоб вмістити 4 відбивні. Додаємо столову ложку олії і там одночасно підрум’янюємо, і на дуже сильному вогні відбивні разом з цибулею. Час від часу ми обертаємося, щоб відбивні підрум’янилися.

Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте моркву і перемішуйте 1 хвилину.

Подрібніть помідор з водою, консоме і вустерширським соусом. Ми розливаємо горщик, накриваємо кришкою і даємо варитися 40 хвилин.

Час від часу помішуємо, перевертаючи відбивні. Через 40 хвилин ми розкриваємо, додаємо заморожений горошок і скибочки і варимо ще 5 хвилин, його можна залишити не накритим, щоб рідина зменшилася.

Його можна подати з рисом або з коржиками ...

М’ясо дуже м’яке від тривалого варіння.