Мануель Кастільо Гарсон - професор фізіології та премія ЛПВЩ за хороший холестерин

«Я не кажу, що випити пару пива після занять спортом вигідно, я кажу, що це непогано. Пивні гідрати »

Професор медичної фізіології в Університеті Гранади, Севілья Мануель Кастільо Гарсон Він є автором численних праць з фізіології фізичних вправ та харчування спортсменів. Його дослідження щодо помірного споживання пива як відновлювального напою після фізичних вправ привели його до пропаганди руху "Бігові бігуни", і нещодавно він виступив із заголовками своїх заяв про шкоду сидіння протягом восьми годин на день. Особливо до дупи. Сьогодні він отримує нагороду ЛПВЩ за хороший холестерин.

сидіння

-Чи можете ви пояснити приклад?

-Сіднична м’яз - м’яз, і, як і будь-який інший, за відсутності фізичних вправ він атрофується. Проведення восьми годин на день сидячи змінює його форму та структуру, вирівнюючи, хоча естетичний аспект - найменший із них. Недоліком є ​​те, що тривале сидіння призводить до малорухливого способу життя, хвороби.

-Навіть якщо ви займаєтеся спортом?

-Якщо ви фізично активні, а решту дня проводите сидячи, у вас є сидяча звичка. Ви повинні уникати цього, ламаючись, встаючи раз у раз. Досить трохи розтягнути ноги. Нам слід відновити гарну звичку вставати, коли хтось приходить і супроводжувати їх до дверей, коли вони йдуть. Цей простий і ввічливий жест активізує кровообіг і допомагає поновлювати повітря в легенях. Раніше це завжди робилося.

-Ожиріння - хвороба 21 століття.

-Малорухливий спосіб життя є визначальним фактором. Це також збільшує шанси розвитку серцево-судинних захворювань, і хоча це звучить дещо дивно, деякі види раку. Простіше кажучи, чим більше енергії споживають м’язові клітини, тим менше енергії залишається на злоякісні, хоча відносини набагато складніші.

-Чи може затримка старіння?

-Безумовно. Рецепт уповільнення годинника - їсти мало і здорово, підтримувати добрі соціальні стосунки, отримувати задоволення та займатися спортом. Сьогодні (вчора) я зустрів людину, яка є емпіричним підтвердженням того, що я кажу, "Маноліто" Фернандес Суарес, із Сотрондіо, колишній шахтар. Він їсть багато овочів і багато риби і дуже мало обідає, щодня проходить по вісім-дев'ять кілометрів, щодня вдень випиває пару келихів вина зі своїми друзями і подорожує стільки, скільки може. У віці 92 років він живе один і робить все без допомоги, так і є. Виглядає 72, ви повинні це побачити.

-Щороку кілька людей помирають в Іспанії під час занять спортом.

-Щось хороше перестає бути добрим, якщо робити надмірно, і спорт не є винятком. Кожен повинен знати свої межі і не перевищувати їх. Наприклад, для когось віку Маноліто досить ходити жваво, а не ходити, але молодій людині потрібно більше. Щоб вправа була ефективною, слід зазначити, що докладаються зусилля. Якщо ні, це не настільки ефективно, і вам доведеться трохи більше підтягнути.

-Чи справді здорово випити пива після тренувань?

-Я не кажу, що це вигідно, я кажу, що це непогано. І якщо те, що вам подобається, це сидр, як і в моєму випадку, це теж не так. Я пояснюю. Це було дослідження, яке ми провели, щоб з’ясувати, чи є звичка, якою я маю пити пару пив з друзями після фізичних вправ, хороша чи повинна бути відкинута, і висновок такий: це не шкідливо. Хоча він містить алкоголь, він забезпечує водою та поживними речовинами.

-І щоденна келих вина - це міф чи реальність?

-Зайдіть до Маноліто, і у вас буде відповідь. Вино без надлишків - це добре. Він має речовину, яка виробляє омолоджуючий ефект, і хоча його можна приймати в таблетках, краще робити це в природному середовищі, яким є вино або виноград, це також родзинки.

-Чи правда, що ми є тим, що їмо?

-Що ми їмо і що робимо.

-Диво-дієти працюють в Інтернеті.

-Головне, щоб дієта була ефективною, - це її дотримання. У цьому проблема, вони не завжди зустрічаються.

-Деякі роблять ставку на зменшення споживання глютену.

-Клейковина є у хлібі, і люди споживають його вже 14 000 років, тож якби це було погано, ми б не зайшли так далеко. Але ми їмо хліб у будь-який час, і є люди, які нетерпимі. Це проблема, а не інша.

-Інші дієти засновані на вилученні вуглеводів.

-Я зберігаю тарілку і багато взуття.

-Слово холестерин демонізується.

-Мабуть, не всім відомо, що існує хороший рівень холестерину, який також потрібно контролювати, щоб підтримувати його на достатньому рівні.

-Саме він прийняв Гільдію холестерину, яка присудила йому нагороду. Ви були здивовані?

-Багато і дуже приємно. Я пишаюся тим, що бачу імена попередніх переможців. Крім того, приїжджати до Астурії та Авілесу завжди приємно. Це земля, яку я люблю, за її пейзажі та за людей.