вмістом

Харчуватися здорово для багатьох означає мати дієта м'який і повторювані, що, ймовірно, в кінцевому підсумку вам набридне, але це не що інше, як міф. Існує велика кількість рецептів, які потрапляють до категорії улюблених для багатьох і які можна готувати з меншою кількістю холестерину.

Перший крок - переглянути список інгредієнтів для ваших рецептів. Тоді дотримуйтесь наступних рекомендацій і знайдіть здоровий спосіб приготування їжі. Ви побачите, що це не так складно, як здається.

Що слід замінити?

Перш ніж задуматися про вилучення рецептів зі свого меню, проаналізуйте, які інгредієнти можна замінити, щоб готувати з меншою кількістю холестерину . Ось кілька варіантів:

  • Замініть рослинне масло, зелень та спеції вершковим маслом або маргарином.
  • Замість майонезу спробуйте грецький йогурт, сметану або нежирну гірчицю.
  • Замініть звичайний йогурт на нежирний.
  • Уникайте картопляних чіпсів. Замініть їх нежирними сухариками або запеченими гарбузовими або морквяними чіпсами. Ви навіть можете приготувати запечені картопляні чіпси.
  • Замість незбираного молока використовуйте знежирене молоко.
  • Замість традиційного морозива використовуйте морозиво на основі йогурту або знежирене.
  • Замініть нежирні або знежирені сири на цільномолочний сир.
  • Замініть пальмові та мигдальні олії ненасиченими оліями, такими як сафлорова, соняшникова, оливкова, ріпакова або ріпакова.

Приготування їжі з меншою кількістю холестерину означає використання менше жиру

Якщо ваш рецепт вимагає чашки вершкового масла, чому б просто не використовувати половину? Ви можете замінити другу половину чвертю склянки пюре з цвітної капусти, і результати будуть дуже схожі. Альтернативою, коли мова заходить про виготовлення хліба, є використовувати яблучний соус як замінник.

Таким чином, ви можете включити рідкий та чудовий на смак інгредієнт, який допоможе вам досягти очікуваної текстури без усієї такої кількості жиру та калорій. .

Завжди гарною ідеєю спробувати різні види пюре. Ви дізнаєтесь, які ваші улюблені, а які працюють для кожного виду їжі.

Однак ми розуміємо, що не завжди можливо використовувати цей варіант для всіх рецептів. Так само для приготування їжі можна використовувати восковий папір . Його багато використовують у випічці і коштує досить недорого.

Інші способи, якими я можу готувати з меншою кількістю холестерину

Випікайте, готуйте на грилі, готуйте на пару, мікрохвильова піч, браконьєрство, запікання або тушкування з мінімальною кількістю олії - ось деякі з варіантів, які ви можете вибрати, щоб приготувати з меншою кількістю холестерину.

Ми також рекомендуємо подивитися, чи можна готувати ваші рецепти з знежиреним бульйоном, овочами, фруктовими соками або вином. Ви також можете замінити тваринний білок принаймні пару разів на тиждень такими варіантами, як:

  • Тофу
  • Квасоля
  • Гороху
  • Сочевиця

Якщо ви дуже звикли їсти м’ясо, це може зайняти трохи часу, але це принесе вашому організму багато користі.

Зміни повинні бути поступовими

Не слід сподіватися, що від щоденного вживання смаженої їжі до приготування їжі з меншою кількістю холестерину . Шлунок і небо повинні звикати потроху до нових харчових звичок, які ви хочете. Перш ніж ви це зрозумієте, ваш смак зміниться.

Потрібно лише додати до свого раціону більше овочів і поступово виключати шкідливі жири, що збільшують рівень шкідливого холестерину.

Домашнє - синонім здорового та смачнішого

Секрет того, чому приготування їжі вдома здоровіше, полягає в тому, що ви готуєте їжу на місці. Це гарантує, що ви не їсте продукти, багаті на консерванти, відсутність консервованої, швидкорозчинної їжі або зайвого жиру.

Якщо ви трохи ліниві або не вмієте готувати, не впадайте у відчай. Почніть з простих рецептів. Ідея полягає в тому, що ваш раціон покращується, і для цього вам не потрібно витрачати день на приготування їжі.

Крім того, швидше за все, коли ви почнете готувати з меншою кількістю холестерину, ви поступово будете запам’ятовувати деякі рецепти. Це значно полегшить процес приготування власних улюблених страв, але в найсвіжішому та кориснішому варіанті. .

З іншого боку, багато страв швидкого приготування змушують вірити, що деякі приготування можуть зайняти багато часу і бути дещо складними ... Поступово ви зрозумієте, що здорове приготування може бути набагато простішим, ніж можна було очікувати.

Якщо ви прагнете знизити рівень холестерину ЛПНЩ, спробуйте для початку цей рецепт.