Любителі китайських бістро точно не дозволять смажену рисову локшину з овочами. Я один із таких коханців. Тому я вирішив зробити домашню альтернативу цій смакоті, яка готова один-два рази і насичена. Його можна подати як гарнір до фарфору або як самостійну страву.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Покладіть соски від Віфонсу в миску середнього розміру, вилийте на них приправну суміш (в упаковці зазвичай міститься суха суміш в одному мішку, а в іншому гостра олія). Залиште принаймні один пакет із сухою сумішшю.
Залити окропом. Все, що вам потрібно зробити, це покрити останній квадрат локшини. Їй не потрібно багато. Накрити тарілкою або ковдрою.
Поки макарони м’які, вилийте на сковороду заморожену суміш Вок. Якщо ви хочете зберегти овочі свіжими, ви можете нарізати їх локшиною. Це так само смачно з сирих овочів, як і заморожене. Висипте з мішка перець, що залишився, і налийте олію.Іноді трапляється так, що у Віфонсі немає олії. Нічого не відбувається, нафта там зовсім не потрібна. Я даю його просто «для смаку» і не викидаю без потреби. Додамо сою та Вустершир. Не потрібно їх рятувати, але і не перебільшувати.
Приблизно через 3 хвилини макарони розм’якшуються. Зливаємо воду з них в овочі. Не потрібно все давати, бо тоді закипить (все одно смачно: D). Змішайте овочі і тушкуйте. Особисто я роблю це на розпеченому вогні і готую овочі. Але знову ж таки, справа смаку.
Коли овочі тушкуються (вода випаровується), додайте макарони на сковороду і ретельно перемішайте (якщо каструля грунтована, половина овочів вискочить, якщо ви не будете обережні:)) Коли ми побачимо, що макарони є починаючи липнути на сковороді, вчасно виставити її з вогню і подати до столу.
ПОРАДА: Фантазії під час приготування немає обмежень. Ці макарони смачні, наприклад також з крабовими паличками або морепродуктами. Для морепродуктів я рекомендую продовжити тушкування, інакше вони схожі на жувальну гумку. Гриби теж приємні. Тушкування ми адаптуємо до використовуваної сировини.