Купуючи авокадо, якщо ви хочете спожити його негайно, найкраще вибрати фрукт, який здавайся під тихим тиском. Якщо, навпаки, ви плануєте споживати їх протягом тижня, вибирайте найсильнішого.

Для прискорення процесу дозрівання можна покласти фрукти в паперовий пакет і зберігати при кімнатній температурі до готовності до вживання. Хороший фокус - покласти їх у пакет разом з яблуком, це прискорює процес.

У стиглому стані авокадо легко очистити від шкірки. Для цього вам просто потрібно розрізати авокадо навпіл і повернути дві частини, щоб розділити їх. Потім можна видалити кістку, обережно просунувши кінчик ложки всередину та назовні.

Щоб уникнути окислення та зміни кольору з очищених фруктів, просто збризніть поверхню невеликою кількістю лимонного соку, лайма або білого оцту.

Його збирають з рослини в період з січня по червень.

ЯК ВИ ОЧИЩАЄТЕ І РІЗИТЕ АВОКАДО?

  1. Покладіть обробну дошку на нековзну поверхню. Покладіть дошку на вологий паперовий рушник на прилавку, щоб запобігти ковзанню.
  2. Покладіть авокадо на стіл. Тримайте його міцно і використовуйте ніж, розрізаючи авокадо уздовж.
  3. Тримайте авокадо двома руками і обережно скручуйте обидві сторони в протилежні сторони для центрального зрізу. Це має послабити кісточку, а авокадо слід розрізати на дві половинки.
  4. Потримайте половину авокадо з кісточкою на долоні, обережно тримаючи її на місці. Візьміть ложку і вставте її в середину авокадо прямо проти кістки. Обережно проведіть ложкою навколо кістки. Ложкою обережно видаліть кістку.
  5. Вставте ложку між темною шкіркою і зеленою м’якоттю авокадо. Проведіть ложкою по всьому краю авокадо, дотримуючись лінії шкірки. Коли м’ясо повністю відокремиться від шкірки, авокадо можна підняти з шкіри ложкою. Повторіть процес для другої половини.

троп

Авокадо дуже універсальний, оскільки практично поєднується з будь-якою стравою.
У вегетаріанських дієтах його зазвичай використовують у смузі замість молока, щоб надати консистенцію.

П’ята частина авокадо містить 50 калорій, 3 грами мононенасичених жирів, 0 холестерину і натрію та 1 грам клітковини. Він також забезпечує необхідні вітаміни та мінерали: калій, фолієву кислоту та інші вітаміни групи В, а також вітаміни Е та К.

Це хороше джерело лютеїну, антиоксиданту, який, як було доведено, концентрується в оці. Дослідження показують, що це може допомогти підтримувати здоровий зір у міру старіння. П’ята частина авокадо містить 81 мікрограм лютеїну.

Більше переваг

За здорове серце

Авокадо включено до рекомендацій Американської кардіологічної асоціації щодо дієти, яка вимагає ненасичених жирів і мало насичених жирів. Авокадо не містить насичених жирів або холестерину і є практично єдиним фруктом, який забезпечує здорові мононенасичені жири для вашого тіла.

З низьким вмістом вуглеводів

Люди з діабетом або ті, хто повинен стежити за споживанням вуглеводів, можуть часто насолоджуватися авокадо. Так як його вміст вуглеводів мінімальний.

Непереносимість лактози

Додайте авокадо до смузі, соусів та супів для кремового смаку та текстури без використання молочних продуктів.

Втрата ваги

Недавні дослідження показують, що дієта, яка містить від 20 до 30% калорій з "хороших жирів", таких як олії, що містяться в авокадо, не тільки допомагає покращити стан здоров'я, але також сприяє зниженню ваги та підтримці.