Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Турецька грудка, тушкована з овочами - це смачна і легкозасвоювана їжа.
Інгредієнти:
- 700 г індичої грудки
- 100 г копченого бекону
- 200 г білого вина
- 2 моркви
- 1 менший калер
- чверть цвітної капусти
- 2 середні цибулини
- Петрушка
- мелений чорний перець
- сіль
- олія
Підготовка:
Наріжте грудку індички більшими кубиками. На олії обсмажуємо скибочки бекону і дрібно нарізану цибулю, яку ми даємо піні. Додайте м’ясо, смажте його ненадовго, а потім залийте вином, змішаним з невеликою кількістю води. Посипте петрушкою, посоліть і приправте і поставте в духовку тушкуватися. Приблизно через півгодини додайте моркву та нарізану крупу кольрабі та цвітну капусту, розділені на троянди, і тушкуйте все разом. Подавати з вареною картоплею або з рисом, тушкованим з горошком.