Туреччина тут пропонують дуже насичене і соковите м’ясо. У супермаркеті його можна знайти під назвою Турецька грудка. Це похідне м’ясного походження, яке згідно із законодавством є не що інше, як грудка індички, яка піддається процесу приготування, пастеризації та засолювання.
Туреччина дуже хороша для дієт для схуднення. У ньому дуже мало калорій, і завдяки цьому його можна готувати на грилі, виділяючи таким чином сік вражаючий. Існує велика різниця між грудьми та холодним м’ясом індички. Якщо ви хочете знати, що це таке, ми пояснимо їх тут.
Турецька грудка
Турецька грудка - це шматок м’яса, який можна легко ідентифікувати, який пройшов мінімальну обробку промисловий щоб бути придатним для негайного споживання.
грудей Згідно з чинним законодавством, це не холодне м’ясо саме по собі, але, як і у випадку з вареною шинкою або вареною лопаткою, індича грудка - це пастеризований, варений і солений шматок м’яса.
Не повинно бути крохмалі за своїм змістом. Відсоток цукру в цьому холодному м’ясі повинен становити 3%, і воно повинно мати два грами доданого білка на кожні 100 грам кінцевого продукту.
Холодна індичка
Холодне м'ясо Туреччина він має набагато більш конкретний закон. У ній зазначається, що, коли до продуктів, виготовлених із шматочками м’яса, додається крохмаль, перед назвою буде згадка "холодне м’ясо з".
індича грудка краща за нарізку з м’яса.
М’ясо індички - це не що інше, як індича грудка, в яку додають крохмаль і може мати максимум 5% від цукру за своїм змістом. Це елемент, який, безсумнівно, має різницю в порівнянні з грудкою індички, яку ви можете придбати на ринку.
Можна сказати, що саме рафіноване борошно додається до холодного м’ясного м’яса індички або шинки, і в цьому випадку. Ви мали б елемент м'ясо з нижчою якістю порівняно з грудьми. Хоча було сказано, що різниця полягає в додаванні крохмалю, ми маємо перейти до практичного прикладу, який завжди показує, чому завжди краще вибирати грудей Туреччини.
Для тієї ж комерційної марки холодне м’ясо індичої грудки має: індича грудка (60%), аромат, крохмаль, вода, стабілізатори, декстроза, сіль, цукор, підсилювач смаку, антиоксидант, аромат диму, спеції та консервант. Може мати сліди молока та соєвих білків.
Вміст ліпідів
Груди щодо вмісту холестерину мають нижче співвідношення, ніж у грудях курка, не досягаючи 50 мг ліпідів на 100 грам, тоді як курка перевищує 80 мг.
Поза жири і білків, в м’ясі загалом є такі мінерали, як залізо або калій і вітаміни, серед яких виділяються фолієва кислота та група В.