6 листопада 2014 - 11:20
М’ясо індички досить мало використовується на нашій кухні, але такий симпатичний гуляш у м’ясі індички без кісток - це не помилка. Ми подаємо його традиційно не з варениками, а з картопляним пюре та тушкованою морквою.
Ви можете знайти інші натхнення для чудових варіацій гуляшу в нашій спеціальній підбірці гуляшу:)
Обсмажте подрібнену цибулю на половині золотистої олії до золотистої скоринки. Додайте нарізану без кісток індичку ніжку до більших кубиків і ретельно обсмажте.
Додайте надлишковий тиск, рашу, сіль, перемішайте і смажте разом. Потім додайте мелений перець, перемішайте і залийте водою. Тільки, щоб тушкувати м’ясо під кришкою. Час від часу підливайте воду і перемішуйте.
Коли м’ясо стане м’яким, зробіть другу частину другої частини олії та борошна в маленькому горщику. Залийте його холодною водою, перемішайте і додайте до гуляшу разом з подрібненим часником. Варити на повільному вогні не менше двадцяти хвилин.
Нарешті, ми додаємо майоран, подрібнений в долонях, і прокип’ячуємо лише короткочасно.
Коментарі
30 січня 2014 - 11:56
м’ясо індички дуже популярне у нас, ми вже готували гуляш з індичого стегна в казані. І він був чудовий!
30 січня 2014 - 12:45
У нашій країні його використовують замість свинини. приємний рецепт
25 травня 2014 р. - 09:49
. Сьогодні пані Серпікова зробила унікального тата. Мені потрібно почати глибоко вірити у свою віру, щоб знайти пару. і я додаю фото, коли це було "зроблено" на деко (індичка та зайчики, поставлені дамою з сусіднього села)
14 вересня 2014 р. - 3:20 ранку
Сьогоднішній недільний обід був смачним. Це обов’язково повториться. Ну спасибі. Я збираюся спробувати фото.
27 жовтня 2015 р. - 9:12 ранку
Спробував і відмінно! Нарешті я знаю, що сказати про стегно індички - хоча обвалка мені майже коштувала нервів: o)
20 червня 2016 р. - 10:35 ранку
Цікаво, як зробити тушковану моркву, а також рецепт картопляного пюре:-) Дякую
23 червня 2016 р. - 10:55 ранку
Подушок моркви з дрібкою солі під кришкою на слабкому вогні до м’якості, лише мінімально политий водою або маслом. Ви також можете спробувати глазуровані овочі: https://bonvivani.sk/recepty/glazovana-zelenina
А гарне картопляне пюре потребує переважно доброї картоплі. Купуйте твердий жир або навіть червоний - приємно. Очистіть, наріжте на менші шматочки і залийте водою, щоб вона ледве була покрита. Готуйте солену сіль під кришкою до м’якості. В кінці нагрійте в чашці жирного молока з маслом або навіть збитими вершками і додайте до відцідженої картоплі, перемішайте паличним міксером до консистенції, яка вам подобається:)
13 лютого 2020 - 10:03
Дякую за рецепт. Для нас м’ясо було занадто солоним, але в іншому випадку дуже смачним, як і всі ваші рецепти, які я пробував. Наступного разу я дам половину солі і, якщо потрібно, врешті додаю сіль.
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!