ТУРЕЦЬКИЙ СТИЛ СМЕЖЕНА КУРИНА З КАРТОПЛОЮ І ЦИБУЛОЮ. Дуже простий у виготовленні, а м’ясо ніжне, смачне, соковите та із вражаючим смаком рекомендую! Маринад з йогуртом робить м’ясо дуже ніжним і соковитим, і вам не потрібно боятися додавати ще більше приправ, оскільки вони надають йому більше ніж смачний наліт; Підрум’янення м’яса робить його дуже апетитним, і я запевняю вас, що воно настільки насичене, наскільки виглядає.
Інгредієнти ТУРЕЦЬКОГО СТИЛУ, СМЯЖЕНОГО КУРИНИ З КАРТОПЛОЮ І ЦИБУЛОЮ:
2 кг 4 Курячі ніжки
3-4 столові ложки Оливкова олія екстра вірджин
125г Натуральний йогурт у грецькому стилі
За смаком Свіжомолотий чорний перець
2. 3 Часник
1 столова ложка Солодка паприка від La Vera (паприка)
1 ч. Л Сушений чебрець
1/2 чайної ложки мелений кмин
1 і 1/2 столових ложок свіжовичавлений лимонний сік
Сіль за смаком
150 мл Вода
Супутні інгредієнти ТУРЕЦЬКОГО СТИЛУ, СМЯЖЕНОГО КУРИНИ З КАРТОФЛЮ І ЦИБУЛОЮ:
Приготування курки з турецького стилю, смаженої з картоплею та цибулею:
1 Ми добре очищаємо курку від зайвого жиру та пір’я, які можуть залишитися, залишаємо шкіру і робимо кілька порізів на частині шкіри, намагаючись досягти майже кістки. (Фото 1).
Фото 1
два У великій ємності готуємо маринад; Поміщений очищений і пресований або подрібнений часник в ступці, додаємо солодку паприку, чебрець, мелений кмин, вливаємо йогурт, лимонний сік і 3 столові ложки оливкова олія екстра вірджин, добре перемішати.
3 Заправляємо шматочки курки щедро два обличчя, то ми добре намазуємо їх маринадом один в одному, Поміщаємо їх в ємність і додаємо залишок маринаду, що залишився, накриваємо поліетиленовою плівкою і залишаємо в холодильнику, щоб він маринувався принаймні 6 годин і набагато краще 12 годин або З одного дня в інший. (Фото 2).
Фото 2
4 Після часу відпочинку ми очищаємо, миємо цибулю і картоплю, нарізаємо картоплю на клинки, а цибулю-жульєн, приправляємо сіллю і перцем за смаком і на деко викладаємо зверху цибулю, кладемо картоплю.
5 Мариновані шматочки курки кладемо на грядку з цибулею і картоплею, кладемо на початку частиною шкірки вниз. (Фото 3). Зверху посипте маринадом, який залишився в мисці, розведеним кількома 150 мл води.
Фото 3
6 Ми накриваємо деко алюмінієвою фольгою і ставимо випікатися з розігрітою духовкою 200ºC (400ºF), з нагріванням вгору і вниз і якщо у вас повітря з повітрям; Випікаємо 200ºC 45 хвилин.
МИ СЛІДИМО —- >>>
7 Минуле перші 45 хвилин Дістаємо піддон з духовки, знімаємо алюмінієву фольгу і перевертаємо м’ясо так, щоб шкірка залишалася зверху, повертаємо в духовку. (Фото 4).
Фото 4
8 Випікаємо з гарячою духовкою при 200ºC (400ºF), з нагріванням вгору і вниз і якщо у вас повітря з повітрям; Випікаємо 200ºC інші 45 хвилин.
9 Останній секунди 45 хвилин після запікання знову дістати піддон з духовки, розподілити помідори черрі, розрізані навпіл, на піднос; Ложкою поливаємо м’ясо та помідори кулінарним соком. (Фото 5). Ми беремо його назад у піч.
Фото 5
10 З духовкою, гарячою при 200ºC (400ºF), з нагріванням вгору і вниз і якщо у вас повітря з повітрям; Випікаємо 200ºC з 15-20 хвилин плюс. Після того, як час випікання закінчиться, нам залишається лише плитою та насолоджуватися.
Спробуйте їх, ви їх полюбите!
Вам подобається готувати або ви шукаєте фантастичні рецепти, я запрошую вас поділитися своїми рецептами у моїй групі на Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Вас запросять!
Якщо вам подобається це відео і ви хочете підписатися на мій канал You Tube (він також абсолютно безкоштовний), і кожного разу, коли я публікую нове відео, ви отримуватимете повідомлення.