Оновлено 26.10.2017 11:49.

turrón

нуга від Донья Пепа Це традиційний десерт, який жителі Лими їдять у жовтні. Отримувати помірність з порціями цього солодкого - складно. Але що відбувається, коли ми перестараємось? Чи може це нам зашкодити?

Представник коледжу дієтологів Ліма-Кальяо Марко Табоада Гарсія поділився з Торгівля, калорійні еквіваленти нуга і дав пораду споживати його, не набираючи ваги та не маючи проблем зі здоров’ям.

Порція 100 грам нуга від Донья Пепа Це еквівалентно трьом хлібцям з маслом і варенням (кожен), пояснила дієтолог. Оскільки він споживає багато калорій (400 Ккал на порцію), Табоада рекомендує вживати лише 50-грамову скибочку раз на тиждень і замінити хліб. Бажано вранці спалювати калорії відповідно до режиму дня.

Транс-жирів

Тиждень тому стало відомо, що нугати, виготовлені з рослинним укороченням, мають трансжири. Різні дослідження показали, що цей тип жиру шкодить здоров’ю серцево-судинної системи.

Пошкодження відбувається, коли певні оливи підвищуються до високих температур, піддаються тиску або гідруванню.

«У деяких необроблених продуктах (м’ясо, молочні продукти) також є трансжири, але у незначній кількості. Кондитерські вироби (такі як нуга через їхній тип приготування) мають певну кількість трансжирів ”, - сказав Табоада.

Ні - порожнім калоріям

Спеціаліст вказав, що його не слід вживати нуга з іншими продуктами або напоями, що містять порожні калорії. Тобто, їжа, яка не має вітамінів або мінералів, а містить лише цукор або жир. Наприклад: Не поєднуйте нугу з содою чи смаженою їжею.

Виберіть якісний

нуга не тільки приносить довготривалі хвороби, якщо над ними зловживають, як і багато інших солодощів. Це також може спричинити шлункові або кишкові інфекції, якщо їх купити забрудненими або приготованими без необхідної гігієни.

Taboada рекомендує купувати вакуумну упаковку, яка містить основну інформацію: дані виробника, реєстрацію стану здоров'я, харчові дані та інгредієнти. Таким чином вдасться уникнути інфекційних захворювань.

Коли уникати його споживання

Людям, які страждають на дисліпідемію (високий рівень холестерину та/або тригліцеридів), які страждають на серце та мають діабет, слід обмежити споживання.

Будь реалістичним

Хоча ідеальним є з’їсти лише порцію 50 грамів нуга Щоб наш організм міг впоратися з невеликою кількістю трансжиру, який ми вживаємо, правда полягає в тому, що перуанці їдять набагато більше. У цьому випадку фізична активність відіграє важливу роль, а також хороші харчові звички. ВООЗ рекомендує виключати з раціону продукти, що містять трансжир. Насолоджуйтесь нугою, але в міру.