Цього разу ми будемо робити a рагу з червоною квасолею, до якого ми додамо трохи яловичого фаршу для додання смаку та текстури рецепту. Давайте поетапно подивимося, що на RecetasGartis.net ми показуємо вам і готуємо разом з нами це неймовірне квасоля з м’ясом.
- 400 грам червоної квасолі, замоченої напередодні ввечері
- 2 одиниці білої цибулі
- 1 одиниця моркви
- 10 грам свіжої петрушки
- 2 одиниці болгарського перцю або червоної паприки
- 5 грам лавра
- 5 грамів чебрецю
- 300 грам яловичого фаршу
- 1 літр яловичого бульйону
- 1 чайна ложка часникової пасти
- 1 щіпка чорного перцю
- 1 одиниця помідора
Перший крок у виконанні рагу з квасолі полягає у попередньому переліку рецептурних інгредієнтів.
Видаліть воду, де ви замочили квасоля, і додайте її в скороварку або заправте сіллю, перцем, трохи лаврового листа і сушеного чебрецю. Варіть квасолю 15 хвилин приблизно.
Подрібніть білу цибулю, щоб зробити Рецепт смаженої основи.
Подрібніть солодкий перець або червону паприку.
Подрібніть помідор, важливо видалити насіння і викинути їх.
Доведіть сковороду до середнього вогню і додайте трохи соняшникової олії. Раз гаряче додати овочі для приготування базового соусу за рецептом.
Додайте трохи часникової пасти і, за бажанням, лавровий лист і чебрець за смаком.
З одного боку каструлі додайте яловичий фарш і дуже добре змішати з попереднім софріто.
Покрийте м’ясо трохи м’ясний бульйон що ми зарезервували і готуємо на повільному вогні.
Видаліть повітря, що знаходиться всередині скороварки, і додайте моркву шматочками та залишився м’ясний бульйон, знову накрийте скороварку і варіть ще 20-30 хвилин, або поки квасоля не стане м’якою.
Одного разу квасоля Вони перебувають у бажаній точці приготування, змішуються з базовим соусом та м’ясом, яке ми додаємо до нього, дуже добре розмішуємо, поки всі інгредієнти не інтегруються.
залишки бульйону де ми готуємо квасолю, ми повинні змішати її з морквою та додати в казан, де є тушонка.
Обслуговує квасоля з м’ясом Посипаючи зверху свіжий коріандр (за бажанням) та петрушкою, він ідеально супроводжує білий рис. Якщо ви хочете більше рецептів квасолі і у вас є якісь зауваження чи сумніви, пишіть нам. Насолоджуйтесь!
Якщо вам сподобався рецепт Тушкована квасоля з м’ясом, Пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти рагу.