Піца з тушкованою свининою
Наріжте свинину жирніше на невеликі шматочки і тушкуйте на цибульній основі з чорним меленим перцем, орегано, часником і томатним пюре. Рагу має виразну пряність.
Свині відбивні, тушковані з овочами та картоплею
Посоліть відбивні, обсмажте цибулю на жирі і обсмажте м’ясо з двох сторін. Додайте до локшини нарізану моркву, кольрабі та капусту. Солимо, приправляємо і тушкуємо. Відкладіть м’які відбивні.
Тушкована свинина на тарілці
Ми очищаємо м’ясо, миємо його і нарізаємо меншими кубиками. На розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте м’ясо, подрібнену рашу та сіль, запиліть борошном, залийте бульйоном.
Свинячі відбивні
Тонкими скибочками свинини злегка постукайте, посоліть, натріть дрібно нарізаний або подрібнений ісоп і залиште постояти кілька годин. Потім швидко запікайте і тушкуйте у воді зі смаком часнику та раски.
Макарони ашутта (спагетті з м'ясом)
Ріжемо цибулю докладно. Подрібніть м’ясо. Цибулю обсмажуємо на олії до червонувато-коричневого кольору. Додати м’ясо і обсмажити. При випуску соку додайте спеції, перець і вегета. Перемішуємо. Додати кетчуп.
Свиняча ніжка в грибно-томатному соусі
Вимиту свинячу ніжку наріжте тонкими шматочками, запікайте в олії та цибулі та подрібненому часнику. Додаємо відціджені гриби, які ми смажили разом з томатним соком. Ми скуштуємо.
Тушкована свинина з кольрабі
М’ясо наріжте кубиками і обсмажте на олії. Злийте невеликою кількістю окропу і варіть на повільному вогні. Посоліть, приправте і влийте за потребою. Очищену кольрабі нарізати скибочками, додати їх до напівм'якої.
Свинячі стейки з медом
Наріжте свинячу корейку скибочками розміром 1,5 см і найкраще кладіть її в маринад на всю ніч. Смажте на розігрітій олії і збризкуйте медом обидві сторони безпосередньо перед запіканням. Подавати з тушонкою.
Тушковані свинячі котлети
М’ясо промити і порізати на 4 скибочки, які ми солимо, приправляємо і постукуємо в сухарях. Потім оберніть їх збитим яйцем і випікайте в розігрітій олії з двох сторін. Модифікований таким чином.
Свинина з квасолею
Солимо скибочки свинини, приправляємо і енергійно обсмажуємо на олії. Вийміть м’ясо з соку, запиліть сік ложкою борошна, додайте кетчуп, подрібнену квасолю, накрийте кришкою і тушкуйте, поки квасоля не стане.