З року в рік свідоме харчування набирає популярності. Попит на спеціальні продукти харчування насправді злетів з часів кризи, що вказує на те, що це не минуща мода. Вбачаючи потреби, Tesco розширив свій асортимент більш ніж 300 новими продуктами в цьому асортименті.
Napi.hu, четвер, 25 лютого 2016 р., 11:11
Харчування з урахуванням здоров’я переживає ренесанс у розвинених країнах, і хоча ринок спеціалізованих продуктів харчування в Угорщині виріс лише наполовину менше, ніж у Західній Європі за останні роки, він зміг розширитися навіть швидше, ніж майже будь-яка інша категорія продуктів харчування. Швидкість диктується споживачами у віці 25-40 років: серед багатьох молодих людей уже поширена думка, що варто пожертвувати збереженням здоров'я, навіть якщо це пов'язано з певними додатковими витратами.
Одним із стовпів свідомого харчування є переконання, що їжа, яку виділяє сучасне велике землеробство, не містить достатньої кількості необхідних для організму вітамінів та мінералів.
Однак іншим важливим фактором часто не є рішення, оскільки, на жаль, все більше людей страждають від хвороб, які вимагають дієти протягом усього життя. За оцінками, 1,5 мільйона людей в Угорщині страждають на діабет, і приблизно від 35 до 40 відсотків населення є чутливими до лактози, тоді як рідкісна, але все частіша чутливість до глютену зачіпає від 1 до 2 відсотків населення. Алергічні реакції організму та розвиток захворювань неможливо контролювати, але правильний вибір продуктів може запобігти проблемам.
Все в одному місці
Покупки для споживачів спеціалізованої їжі в минулому не завжди були простими, оскільки відвідування епізодичних органічних ринків чи спеціалізованих магазинів займає багато часу - і ці тури часто відрізняються від сімейних покупок. Tesco зараз на шляху до спрощення ситуацій для свідомих споживачів.
Мережа магазинів розповсюджує спеціалізовані продукти харчування з моменту відкриття свого першого вітчизняного магазину, але зараз вона оновила та розширила свою пропозицію. Таким чином, він вже пропонує своїм клієнтам 820 видів спеціальних сухих товарів та 123 види свіжих товарів. Розширена пропозиція включає в себе 308 органічних, 152 без цукру, 150 без глютену, 38 з зниженим вмістом лактози та 295 продуктів, які є частиною збалансованої дієти.
Чому органічний?
Органічне землеробство - це специфічна форма сільськогосподарського виробництва, яка забороняє або обмежує використання певних засобів захисту рослин, добрив, поліпшувачів ґрунту та штучних ветеринарних лікарських засобів, а також підсилювачів урожайності та генної інженерії. У органічному виробництві застосовуються високі стандарти добробуту тварин, усім тваринам має бути достатньо місця, їжа також може бути виключно органічними кормами, і вони не можуть отримувати антибіотики.
При виробництві органічної продукції основним завданням є забезпечення стійкого виробництва шляхом підтримання чистоти ґрунту та води. Важливою особливістю органічної продукції є місцеве виробництво та продаж поблизу: нормативні акти спрямовані на зменшення кількості викопних ресурсів до кожної калорії.
Споживання органічних продуктів сприяє не тільки більш змістовному, здоровому харчуванню, але й більшій відповідальності за людей, дику природу та нашу планету.
Зараз Tesco дійшов висновку, що продукція, яку вони купують найбільше, вже доступна як органічна продукція. Основні категорії включають овочі та фрукти, макарони, каші для сніданку, мед, сиропи, борошно, закуски, свіже молоко та сир. Крім того, ви можете знайти органічні м’ясні продукти, яйця, хліб, соки та багато іншого.
Дієта також означає достаток
Лактоза - це назва основного цукру, що міститься в молоці та інших молочних продуктах, більшість з них здатні засвоювати лактозу без проблем. Однак багато людей з часом втрачають цю здатність: 35-40 відсотків угорського населення вже частково або повністю належать до цієї групи.
На жаль, кількість лактази, що виробляється організмом, ферменту, що відповідає за переробку лактози, не може бути збільшена, але дієта може бути відповідно скорегована. Широкий асортимент продуктів зниженої лактози від Tesco - включаючи молоко, молочні десерти, сир та масло - полегшує переключення.
Діабет може страждати приблизно на 10 відсотків угорського населення. Продукція Tesco включає продукти, виготовлені без додавання цукру, а також продукти, підсолоджені штучними підсолоджувачами або стевією, фруктозою та глюкозою - включаючи печиво, шоколад та джеми. Дієта без додавання цукру рекомендується не тільки тим, хто має проблеми зі здоров’ям, а й тим, хто з якихось причин - хвороба кандиди або проблеми з вагою - хоче мінімізувати споживання цукру.
Чутливість до борошна або чутливість до глютену - це гіперчутливість до білка гліадину, компонента пшениці, жита, вівса та ячменю. Їм не доведеться заперечувати насолоди з каш, оскільки хліб, коржі, пластівці із злаків, сирні нашийники, кекси і навіть пиво вже доступні для них.
Прихильники збалансованого харчування можуть урізноманітнити свій раціон органічним рисовим напоєм, тофу, рослинними кремами, кокосовим молоком, мигдальним борошном, палео продуктами.
Легко впізнаваний
Вибір продуктів здебільшого вітчизняних постачальників допомагає в магазинах завдяки їх унікальному кольоровому кодуванню: органічні продукти - зелені, продукти без додавання цукру - сині, продукти без глютену - помаранчеві, продукти зі зниженим вмістом лактози - фіолетові, а також продукти, що входять до збалансоване харчування - рожеві.
Публікацію нашої статті підтримав Tesco.