Насіння чіаму все частіше є частиною здорового харчування. Ці крихітні чорні насіння несмачні, але надзвичайно багаті поживними речовинами. Ми зібрали п’ять причин, чому завжди варто зберігати його у своїй шафі.

1. Він повний антиоксидантів. Вони не тільки захищають наші клітини від шкідливого впливу вільних радикалів, але вони також творять чудеса з нашою шкірою: вони впливають на процес старіння.

2. Дві столові ложки насіння чіаму містять стільки жирної кислоти Омега-3, скільки 113 грам лосося.

3. Дві столові ложки насіння чіаму містять 10 грамів клітковини, що становить близько 30% від рекомендованого щоденного споживання. Дієта з високим вмістом клітковини також благотворно впливає на травлення, здоров’я кишечника та відчуття ситості. Крім того, це знижує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань.

4. Дві столові ложки містять 4 грами білка.

5. У ній багато кальцію, що є чудовою новиною! Насправді він містить у п’ять разів більше кальцію, ніж 28 мілілітрів молока. І лише подивіться, як смачно ви можете з цього зробити. Клацніть на зображення, щоб відкрити галерею!

регулярно

Клацніть на картинку для галереї! Джерело: Dreamstime

Чіапудінг

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки насіння чіаму
  • ½ чашка мигдального молока
  • 1 чайна ложка меду
  • полуниця або інші фрукти

Підготовка:
Насіння та мед влийте в молоко і ретельно перемішайте.
Дайте постояти 2-3 хвилини, а потім ще раз добре перемішайте.
Накрийте пляшку і поставте в холодильник на 2 години.
Коли час закінчиться, давайте поповнимо його улюбленими фруктами, і ми вже можемо споживати його.

Додаткові поради:
Ми можемо подрібнити, розім’яти трохи полуниці або ягід за смаком. Після того, як ми досить попрацюємо разом, покладіть його на дно склянки, це може мати шар чіапудінгу. Потім ще один шар фруктової м’якоті, ще один шар чіапудінга і, нарешті, свіжі фрукти.

Варення з чіамаго

Інгредієнти:

  • 280-340 г замороженої малини
  • 280-340 г замороженої чорниці
  • ¼ чашка насіння чіаму
  • 2 столові ложки свіжовичавленого апельсинового соку
  • 4 столові ложки кленового сиропу

Підготовка:
Змішайте малину, чорницю, кленовий сироп та апельсиновий сік. Накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на три години.
Коли час закінчиться, працюйте з подрібнювачем. Якщо вам подобається варення з грудок, не розминайте його повністю.
Смакуйте, а якщо він недостатньо солодкий, додайте ще кленового сиропу.
Влийте насіння чіаму, переверніть і дайте суміші відпочити 20 хвилин.
Його можна їсти змащеним на тостах, млинцях, вафлях або бубликах, змішуючи з йогуртом або гранолою.
Зберігайте варення, що залишилося, у холодильнику протягом тижня.