Цей сирно-сирний фланець готується без особливих ускладнень, йому не потрібна духовка, а також він ідеальний за текстурою та смаком, він завжди добре виходить.
ІНГРЕДІЄНТИ для великої форми для торта
- 1 ванна 200 гр вершкового сиру типу Філадельфія
- Півлітра молока
- 2 пакетики з сиром (ми використовували Royal)
- 200 мл рідкого кухонного крему (жирних вершків)
- 100 гр. цукор (за смаком, найкраще спробувати)
- 2 столові ложки ванільної есенції
- Рідкі цукерки для цвілі
ПІДГОТОВКА сиру та сиру
Творог та сир фланговий, традиційний рецепт
- Ми розчиняємо Сирок в половині молока, поки добре не інтегрується.
- Решту інгредієнтів кладемо в склянку блендер, Добре подрібнюємо, поки він добре не інтегрується, і ставимо нагрівати на вогонь, поки він не почне диміти і не припиняючи помішувати. Знімаємо з вогню.
- Додайте сир, добре перемішавши, і поверніть у вогонь. Як тільки вона закипить протягом декількох секунд, ми виймаємо її, і вона готова.
- Ми ставимо в цвіль карамелізувати і дати йому охолонути в холодильнику до повного застигання.
Творог та сирний фланець у термоміксі
Ми кладемо всі інгредієнти в стакан і програмуємо 11 хвилин при 90º і вел. 3. Підносимо до карамелізованої форми і даємо їй охолонути в холодильнику до часу подачі.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Ви також можете покласти в невеликі індивідуальні формочки для карамелізації. З цією кількістю у вас є 8-10 окремих форм.
- Ви можете виключити карамель і подати з медом та волоськими горіхами, подрібненим мигдалем, з полуничним сиропом та кількома червоними фруктами ... на ваш смак.
- Цей рецепт мені дав Чоні, який керує рестораном La Garganta в Касас-дель-Кастаньяр (Касерес) і є одним із «зіркових» десертів у його будинку.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET