Тортильєвий суп

Смачний рецепт супу з коржиком, приготований з курячим бульйоном, кінзою, цибулею, часником, халапеньо або перцем, помідорами, спеціями, лимонним соком, індичкою або куркою, подається з сиром, чіпсами та авокадо.

Смачний рецепт супу з коржиком, приготований з курячим бульйоном, кінзою, цибулею, часником, халапеньо або перцем, помідорами, спеціями, лимонним соком, індичкою або куркою, подається з сиром, чіпсами та авокадо.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-de-tortilla-con-pollo-o-pavo-513x640.jpg " data-large-file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-de-tortilla-con-pollo-o-pavo-820x1024.jpg" завантаження = "ледачий" ширина = "820" висота = "1024" alt = "Коржик суп з куркою або індичкою" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/ 1 -Тортиля-суп-з-куркою-або-індичкою.jpg 820w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-de-tortilla-con -pollo- o-pavo-513x640.jpg 513w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-de-tortilla-con-pollo-o-pavo- 768x959.jpg 768w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-de-tortilla-con-pollo-o-pavo-260x324.jpg 260w "розміри =" (макс. -ширина: 820px) 100vw, 820px "/>

Тортильйовий суп - це фірмове блюдо мексиканської та техасько-мексиканської кухні. Зазвичай цей суп готується з куркою або куркою, але я зробив цю варіацію з індичкою - це смачне рішення для використання залишків індички після свят. Мій дядько Кларенс готує найкращий суп з коржів, який я коли-небудь їв, і він поділився своїм сімейним рецептом. Я трохи адаптував оригінальний рецепт супу з коржиком, щоб приготувати цю версію з індичкою.

Смачний рецепт супу з коржиком, приготований з курячим бульйоном, кінзою, цибулею, часником, халапеньо або перцем, помідорами, спеціями, лимонним соком, індичкою або куркою, подається з сиром, чіпсами та авокадо.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-o-caldo-de-pollo-con-chips-de-tortilla- 640x427.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-o-caldo-de-pollo-con-chips-de -tortilla.jpg "loading =" ледачий "ширина =" 800 "висота =" 534 "alt =" Курячий суп чи бульйон з чіпсами тортилії "srcset =" https://www.laylita.com/recipes/wp- content/uploads/2011/12/1-Sopa-o-caldo-de-pollo-con-chips-de-tortilla.jpg 800 Вт, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12 /1-Sopa-o-caldo-de-pollo-con-chips-de-tortilla-640x427.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/ 1- Суп-або-курячий бульйон-з-коржиком-чіпси-768x513.jpg 768w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa -o-бульйон-де -pollo-con-chips-de-tortilla-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/1-Sopa-o- курячий бульйон-з- tortilla-chips-180x120.jpg 180w "розміри =" (максимальна ширина: 800px) 100 vw, 800 пікселів "/>

В оригінальному рецепті Кларенса у нього є рецепт зі звичайним рівнем пікантності та інша версія, яку він називає «дикою» версією - яка подвоює кількість кайенського перцю та використовує мембрани та насіння перцю чилі халапень. Наведений тут рецепт заснований на звичайній версії, і для мене - я люблю гострі речі - я вважаю їх дуже гострими, але не заходячи так далеко, щоб змусити вас плакати, коли їх їсте. Ви також можете додати більше лимонного соку, щоб зменшити рівень пікантності.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/Caldo-o-sopa-de-pollo-desmenuzado-640x427.jpg "data-large- file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/Caldo-o-sopa-de-pollo-desmenuzado.jpg" loading = "lazy" width = "800" height = "534" alt = "Подрібнений курячий бульйон або суп" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/Caldo-o-sopa-de-pollo-desmenuzado. jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/Caldo-o-sopa-de-pollo-desmenuzado-640x427.jpg 640w, https: //www.laylita. com/recepti/wp-content/uploads/2011/12/Бульйон-або-суп-подрібнений курячий-768x513.jpg 768w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/ 2011/12/Бульйон-або-подрібнений-курячий суп-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2011/12/Caldo-o-sopa-de -shredded- chicken-180x120.jpg 180w "розміри =" (макс. ширина: 800px) 100vw, 800px "/>

Я використовував куплений у магазині курячий бульйон для цього рецепту супу з тортилією, але якщо у вас все ще залишились кістки з індички, ви можете використовувати їх для приготування бульйону з індички для використання в цьому супі. Інгредієнти, які використовуються для основи або переробки супу, за допомогою якого вони надають йому смак: цибуля, коріандр, часник, халапеньо, спеції та помідори.

Рекомендую очистити помідори від шкірки, щоб у супі не було тих шматочків шкірки помідорів. Найпростіший спосіб очистити помідори від шкірки - розрізати їх зверху, а потім покласти в киплячу воду на кілька хвилин, поки шкіра не почне відшаровуватися, закінчити, поклавши їх у холодну воду і зняти шкірку - вона зійде дуже легко.

тортильєвий

Суп з коржиками подають з подрібненим або кришеним сиром - ви можете використовувати сир Монтерей Джек або сир моцарелла, кукурудзяні чіпси з тортилою та авокадо. Я також люблю додавати трохи більше свіжої кінзи, цибулі та лимона до кожної тарілки.