дзацікі є грецький соус par excellence, необхідне в будь-якому мезе вартий його солі. A мезе або мезе, Це дуже типовий спосіб харчування в середземноморських країнах, таких як Греція чи Туреччина, що складається з добірки закусок або закусок, які подаються перед основним прийомом їжі. Медзе - це видовище кольорів та ароматів на столі, яке зазвичай супроводжується алкогольними напоями. Ця традиція походить від стародавніх греків, які підтвердили, що не добре пити натщесерце ... Вони були б як наші тапас та пінчо, але трохи більше схожі на звіра.
У кожній країні є свої страви мезе, хоча всі віддають перевагу салатам і холодним стравам. Соус цацікі (Cacik в Туреччині) є звичайною їжею в цих закусках, і залежно від консистенції, яку їдять, її їдять різними способами: як суп з додаванням води, як соус до шашлику або кофти, або просто для намазування лаваша або кредіте. Виготовлений з овочів.
Його основними інгредієнтами є йогурт та огірок які потім прикрашають часником, кропом, лимоном, перцем і м’ятою на смак кожного смаку. Він виготовляється з грецьким йогуртом, але тут, у моїй версії без кофеїну, ми зробимо його з 0% натуральним йогуртом, і хоча це може бути більш характерним для весняних чи літніх місяців, я не втримався ... Раджу їсти його з усім Ви можете придумати м’ясо на грилі, гамбургери, курку, індичку ....
Окрім захоплення, воно є освіжаючим і легким.
- Рецепт йогуртового та огіркового соусу Цацікі, Чачик, Таратор, Джаджик ... Гастрономія; Inc.
- Йогурт та огірковий суп (Джаджик у сефардській кухні, Качик по-вірменськи, Цацікі по-грецьки та
- Мікрохвильовий омлет (низькокалорійний) Сьогодні ми харчуємось здорово
- Голубці, фаршировані грибами Сьогодні ми їмо здорово
- Грибний суп Сьогодні ми їмо здорово