Деякі продукти харчування впливають на наше тіло, а також на наші емоції, гармонізуючи або розбалансовуючи їх. Піфагор мав ці знання і знав, яку їжу та напої необхідно вживати, щоб мати повноцінне життя у всіх сенсах. Ви знаєте, у цій примітці.
Піфагор - батько вегетаріанства. Він розмірковував про енергію в їжі та про те, як вона потрапляла в організм, і, отже, пов'язував їх з характером та навичками, які людина могла б розвинути.
Школа, яку створив Піфагор, також охоплювала харчування всіх своїх учнів, пов'язуючи це з практиками аскетичного типу. Таким чином, він вважав, що мовчання та помірність у розмові відповідають рівновазі в їжі та практично в усіх звичках життя. Хоча він намагався змусити їх займатися фізичними навантаженнями та займатися спортом, він дбав про те, щоб вони контролювали конкурентоспроможність, оскільки все було пов'язано з внутрішнім та зовнішнім балансом.
Суміш емоції та смаки
У санскриті слово "смак" має той самий корінь, що і слово "емоція". Іншими словами, обидва іменники пишуться з назвою rasa, і це позначає взаємозв'язок між емоціями та смаками.
Можна сказати, що емоція - це енергія в русі, найбільш пов’язана з духом, а смак - це щось, що «відчувається» тілом, смаковими рецепторами від речовини їжі. Отже, існує емоційний зв’язок між емоціями та ароматами, які «відчуваються», сьогодні ми усвідомлюємо, що наша хімія мозку може реагувати «рухом» більшої чи меншої кількості нейромедіаторів, залежно від ароматів, які він захоплює, або навіть того, що чи вимагає мозок.
Пам’ятаймо, що першим, хто пов’язував їжу з духовною, емоційною та психічною частиною людей, був Піфагор, який прожив близько 80 років. Грецька була попередницею математики, але, як і слід було очікувати, геній не обмежувався однією областю, але в той час він також був філософом та експертом у галузі їжі.
Менше м’яса, більше балансу
Що стосується споживання м’яса тварин (та його похідних), Піфагор приходить до висновку, що його слід уникати, щоб підтримувати емоції в рівновазі. Наш мозок потребує (більше за інших органів) поживних речовин, які містяться у фруктах та овочах, тому що якщо ви їх не їсте, він швидше окислюється і гине. Таким чином, мозок - там, де розміщені вісники емоцій - є більш лабільним до окислення та загибелі клітин, ніж інші органи, оскільки він має більше жиру, більше заліза та менше антиоксидантів від народження.
Надлишок м’яса дає нам такий тип жиру, який загартовує артерії та нейрони, оскільки забезпечує кожну клітину типом омега-6 жирних кислот, який необхідний, але обмежено. Всі надмірності погані, і якщо в раціоні переважає яловичина, а риби бракує, мозку не вистачить омега-3 у своїй структурі і не матиме гнучкості для розвитку синапсів (містків між нейронами), які полегшують пам’ять, концентрацію та доступність балансування. нейромедіатори.
Скажіть, який аромат ви віддаєте перевагу, і я скажу, яку речовину вам потрібно
Ми можемо сказати, що, виходячи з обраної нами їжі, нам потрібні певні речовини для нашого фізичного та емоційного благополуччя і, отже, для реакції в нашому тілі. Наприклад:
-Солона їжа. Люди, які обирають солоні речовини, потребують дофаміну. Прямий зв’язок між дофаміном і соленим полягає в тому, що обидва піднімають вам настрій. Дофамін - це нейромедіатор, який збільшує ейфорію, бажання жити і який, як правило, підвищується, коли ми перебуваємо в присутності солених страв з їжі, які нам дуже подобаються, а також у приємних ситуаціях, таких як секс і фізичні навантаження.
-Солодкі страви. Ми можемо пов’язати милосердних людей з нейромедіатором мозку, який називається серотоніном, який опосередковує почуття гармонії та внутрішнього спокою. До того ж все солодке пов’язане із підвищенням лібідо для покращення статевого життя.
-Пряні смаки. Коли ви їсте гостру речовину, особливо багату перцем, це викликає відчуття пробудження, відкриття розуму і головним чином відбувається розширення судин. Це спричинить збільшення мозкового зрошення та оксигенації.
-Гіркі смаки. Вони відповідають спокою і спокою, що передують сну, і ми пов’язуємо це з нейрохімікатом, який називається ГАМК.
-В’яжучі смаки. Вони дають відчуття зморщеного язика, і ми могли б посилатися на схильність до самоаналізу, повернення всередину. Це також пов'язано з почуттями та емоціями проти лібідо, антиафродизіаком та цнотливістю.
Змініть якість життя
Їжа або напої можуть змінити якість життя, відпочинку та емоцій. Досить згадати, що бабусі готували гаряче молоко вночі спати, тому що містять триптофан, який із нагріванням змінює свою біохімію, надходить у модифіковане тіло для синтезу серотонін і пізніше мелатонін, що таке гормон сну.
Ми також відчуваємо кращий настрій, коли їмо шоколад, це тому, що шоколад містить багато триптофану, який він виробляє серотонін протягом дня з антидепресивною дією.
Те саме відбувається, коли ми їмо a суп з різними видами м’яса та бобових (квасоля, сочевиця, горох, нут). Він настільки багатий фенілаланіном, що потім додає нам енергії, ентузіазму та підвищує лібідо, збільшуючи нейромедіатор дофамін.
З якого часу ми помітимо цю зміну в харчуванні? Зміни сприймаються через 2 - 24 години пізніше, залежно від травної системи людини, від запору чи від поєднань їжі, але інгредієнти потрапляють до мозку та діють. Хімія мозку проводиться день за днем, як і решта тіла.