Вуглеводи є одним з основних компонентів будь-якої дієти, оскільки вони є основним джерелом енергії та необхідні для нормального функціонування тіла та мозку., тому їх слід вживати щодня.
Однак вам доведеться розрізняти складні вуглеводи та прості вуглеводи. Обидва перетворюються на глюкозу, але прості засвоюються легше, ніж складні. Таким чином рівень цукру в крові підвищується набагато швидше коли їдять прості вуглеводи.
Таким чином, рекомендується, щоб більшість вуглеводів, що споживаються на день, були складними і не походять від перероблених та рафінованих цукрів.
Чи є у фруктах та овочах вуглеводи?
У фруктах та овочах є вуглеводи, деякі з них більшою чи меншою мірою, ніж інші. Тим не менше, мають складні вуглеводи, ті, які рекомендується вживати в більшій мірі, оскільки вони перетравлюють і задовольняють апетит набагато довше, ніж прості.
Таким чином, між овочі містять вуглеводи, можна знайти, наприклад:
- Шпинат
- Морква
- Артишок
- Кабачки
- Брокколі
- Мангольд
Між фрукти, які містять складні вуглеводи, можна перерахувати (хоча список може бути набагато довшим):
- Банан
- Виноград
- Ананас
- Груша
- Ківі
- Манго
- Фіг
- Слива
- Гарбуз
Окрім фруктів та овочів, складні вуглеводи також можна знайти в бобових, таких як сочевиця або горох. Картопля також містить цей макроелемент, як цільнозернове борошно або молочні продукти та морепродукти.
Відповідно до критеріїв Більше інформації