Смачний і простий у приготуванні салат з курки з помідорів черрі!! Ми супроводжуємо його заправкою з щіпкою каррі, яка надає йому слабокислий аромат і смак. Якщо вам подобаються рецепти салатів, не пропустіть наші, прості та швидкі!
Куряче м’ясо є низькокалорійним і багатим білком
Дієтичні рекомендації говорять нам про те, що ви повинні їсти кілька порцій овочів щодня. Салати - ідеальний ресурс, якщо ми також додамо білки, такі як курка, вони можуть стати легким обідом або вечерею. Ви готуєте салат і вуаля! Курячі грудки забезпечують 145 калорій на 100-грамову порцію і містять 22 грами білка. Курка багата вітаміном B3, не менше 12 грам. Цей вітамін важливий для нормальної роботи мозку, він допомагає організму створювати здорові клітини та співпрацювати з імунною системою.
Курячі грудки забезпечують 6 мг жиру, а також містять 14 міліграм кальцію. Якщо вас турбують пурини, груди дають 175 мг. Людина з високим вмістом сечової кислоти повинна контролювати продукти, що містять пурини, в цьому випадку курячі грудки слід приймати в помірних кількостях. Однак якщо ваша сечова кислота в нормі, курка має низький вміст жиру і підходить для здорового харчування, а також для включення в дієтичні рецепти.
Інгредієнти для курячого салату на 4 людини
- Курячі грудки на грилі - 2 одиниці
- Ендівія або салат - 250 г.
- Помідори черрі - 8 одиниць
- Червона цибуля -1 одиниця
- Зелена цибуля в оцті –2 одиниці (з дрібних білих)
- Сіль - щіпка
- Перець - за смаком
- Лимонний сік - половина лимона
- Оливкова олія - 2 столові ложки
Для заправки
- Оливкова олія екстра вірджин - 3 столові ложки
- Лимонний сік - 1 столова ложка
- Соєвий соус - 1 столова ложка
- Каррі - ¼ столова ложка
Як зробити рецепт курячого салату
- Починаємо з курячих грудок, кладемо грудки в пакет на блискавку, як заморожування. З’єднайте олію з лимонним соком і трохи перцю. Налийте цю суміш у пакет Zip і закрийте. Натріть мішок, щоб він добре вбрався. Дайте постояти десять хвилин при кімнатній температурі.
- Тим часом підготуйте сковороду без додавання олії, поставте її на повільний вогонь, а коли пройде 10 хвилин, варіть курку круглої форми до золотистої скоринки, піднісши олію з маринаду, який ми додаємо в пакет на блискавці, курка вариться проблема. Виймаємо груди і даємо їй трохи охолонути. Потім ми ріжемо його на шматочки.
- Помийте ендівію та помідори черрі невеликою кількістю води та кількома краплями оцту (який має антибактеріальну силу). Добре процідіть і розріжте тамат ендівії та вишні навпіл.
- Наріжте цибулю скибочками і змішайте ці інгредієнти в салатниці. Перемішайте подрібнений маринований цибулю-цибулю та курячі грудки.
- Приготувати заправку дуже просто: в ємність з кришкою, як звичайна банка, додайте всі інгредієнти заправки. Закрийте банку і струсіть, щоб перемішати. Перед додаванням заправки ми додаємо в салат сіль і перець (додавши трохи солі, заправка містить сою, яка солона). Потім полийте заправкою і перемішайте.
Примітки та поради
Ви можете збагатити цей салат, додавши трохи мигдалю або волоських горіхів, і таким чином збільшити вміст Омега-3, чи сподобався вам цей рецепт? Не пропустіть цей інший: