Бразильське м’ясо, яке не в порядку, також було знайдено в Словаччині під час перевірок.
Про це сьогодні на прес-конференції повідомила глава Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій (MPRV) Словацької Республіки Габріела Матечна за участю центрального директора Державної ветеринарної та харчової адміністрації (ШВПС) Словацької Республіки Йозеф Біреш. За їх словами, у Словацькій Республіці були виявлені недоліки у 17 видах цих (м’ясних) продуктів харчування.
За її словами, MPRV замовила перевірки минулого тижня, особливо в торговій мережі. "ŠVPS зупинив продаж 237 товарів та провів випробування 82 зразків, а випробування продовжуються. Виявилося, що наші передбачення та зусилля щодо захисту споживача були виправданими. Інспекції показали, що у скандалі в Словаччині брали участь 2 продукти бразильського походження, незважаючи на те, що ЄС заявляв, що така продукція не входить до Союзу. Десять з 66 сенсорних тестів не пройшли, це була куряча печінка. П'ять із 60 м'ясних заготовок, позначених як куряче, також не відповідають вимогам ", - пояснив Матечна.
"Досі тривають випробування на консерванти, тобто хімічні речовини, а також на наявність сальмонели. Через серйозність висновків у Словаччині також припинено продажі інкримінованого бразильського заводу. Тому я закликаю всіх споживачів уважно читати походження м’яса на продуктах на упаковці м’ясних виробів ", - сказала вона. За словами матері, 80% м'яса з Бразилії до ЄС імпортується через Нідерланди.
Водночас Матечна запросила всіх клієнтів ресторану, а також батьків дітей у шкільних закладах, запитати про походження м’яса, оскільки вони не мають компетенції ŠVPS. "Тому ми не можемо виключати, що таке м'ясо могло бути розподілене на ці об'єкти", - сказала вона.
За словами Біреша, бразильські курячі печеня, оглянуті інспекторами ШВПС, були "знебарвленими", із зміною кольору, вони навіть містили жовчні бульбашки. "Явний скандал - продавати солоне м'ясо. Якщо до м’яса щось додають, це вже підготовка. У п’яти випадках ми також з’ясували, що м’ясо спеціально солили », - сказав він.
За його словами, ветеринари виявили недоліки "особливо у великих торгових мережах та складах", з якими буде розпочато правильну процедуру. Також проводились перевірки на т. Зв інші заклади, такі як фабрики чи невеликі сільські магазини. "Ми ще не зробили кількісних резюме. Однак я можу сказати, що ми є країною в ЄС за кількістю населення, яка імпортує багато м’яса з Бразилії. Яловичина імпортується 240 тонн на рік і тривожна кількість м’яса птиці, яка імпортується близько 9000 тонн на рік ", - додав сьогодні Біреш.
За даними MPRV, Бразилія є найбільшим у світі експортером червоного м'яса і експортує свою м'ясну продукцію, а також продукцію в 150 країн світу. Дворічна акція федеральної поліції призвела до звинувачення понад 100 осіб у корупції та хабарництві, призупинення роботи 21 холодильної установки та обвинувачення 33 корупційних інспекторів, які дозволили переробку м'яса під гарантію та зазнали нападу на сальмонельоз. Вітчизняні переробники та експортери роками продавали зіпсовану яловичину та птицю, поліція негайно закрила три заводи.
За даними MPRV, до складу обвинувачених компаній входить також найбільший у світі експортер яловичини - компанія JBS та провідний бразильський виробник птиці BRF. За даними поліції, виробники використовували кислоти та інші хімічні речовини, щоб замаскувати пошкодження товару. У деяких випадках з метою отримання прибутку вони навіть змішували картоплю, воду або картон із м’ясом птиці. Деякі експортні поставки показали сліди сальмонели.
Гігієністи перевірили сотні підприємств на випадок бразильського м’яса
Словацькі гігієністи вже перевірили 1362 підприємства громадського харчування на предмет бразильського м’ясного випадку. М'ясо та м'ясні вироби з Бразилії були знайдені в 269 закладах. TASR повідомив головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас.
"Найпоширенішими були заморожені солоні курячі грудки без кісток і грудей та глибоко заморожені курячі печінки - загалом 9157 кг. Сімнадцять зразків м'яса та м'ясних продуктів, що походять з Бразилії, були відібрані у підприємств громадського харчування для лабораторного аналізу, результати яких поки що відсутні ", - сказав Мікас.
Він оголосив, що перевірки в підприємствах громадського харчування продовжуватимуться. "У разі виявлення або підозри у порушенні вимог чинного законодавства необхідні заходи вживаються негайно - i. призупинення використання м'яса та м'ясних продуктів бразильського походження для приготування страв у підприємствах громадського харчування, доки не буде доведено їх здоров'я ", - додав Мікас.
У випадку з м’ясом, будь то від вітчизняних виробників, виробників з держав-членів або з третіх країн, таких як Бразилія, ринкові перевірки в роздрібних мережах, гіпермаркетах, складах та прикордонні перевірки здійснюються виключно ветеринарними та харчовими органами.