смажену

Площа Сечені в Будапешті вже одягнена у святкове світло: Four Seasons, Sofitel та Intercontinental прикрашені тисячами барвистих джерел світла. Кухарі вже розробили різдвяні меню, з яких навіть наші читачі можуть отримати уявлення.

Звичайно, рибний суп, беджлі та голубці використовуються і сьогодні - головним чином у все меншій кількості ресторанів Будапешта, де пропонують справді угорські страви. Тим часом за вітчизняними різдвяними сервізованими столами з’явилися нові явища. Сама індичка присутня лише кілька десятиліть як американський вплив. До того ж, м’ясо індички тут порівняно дешеве. Правда, мало хто смажить цілих птахів, на багатьох кухнях навіть немає печі, достатньої для розміщення. З іншого боку, грудку індички купують багато, обережна господиня купує її заздалегідь і зберігає в морозилці. За день-два до свята він часто закінчує магазини.

Навіть сьогодні багато людей в Угорщині не люблять рибу, але не мало хто болить живіт через наявність паприки. Якщо ви все-таки тримаєтесь риби, візьміть копченого лосося, достатньо одного його шматочка на голову, схожого за ціною, ніби ви боретеся з традиційним угорським супом з коропа, крім того, він простий в обігу і дуже вишуканий.

Каштани вже можна придбати у Беджлі, але те, що характерно для нових часів, також не містить глютену, хоча це набагато дорожче. Ця "мода" почалася в останні п'ять років після того, як багато хто знайшов причину свого нездужання в клейковині ...

Елегантні п’ятизіркові готелі в Будапешті нещодавно також приймають доставку додому. Наприклад, Marriott - головним чином емігрантам Пешті та Буди, іноземцям, які тимчасово проживають у нас, і, звичайно, зростаючій кількості багатих батьківщин - доставить домашніх, повністю готових смажених індиків на 4-6 людей . Ті, хто не хоче турбуватися про приготування їжі та випікання, можуть скористатися різдвяними та новорічними вечорами, новорічними обідами та вечерями.

Є також доступні акції доставки додому; новинка - копчене язичне желе, медова грудка індички та баклажановий крем. Постійним гостям ресторану Remíz у Буді доступні також безглютеновий мак та волоські горіхи.

Девіз цьогорічного святкового меню Pest Intercontinental - "Вибране Лускунчика". Суп, закуска та основна страва багаті на горіхи. Французький суп з цибулі готується горіховим хлібом ситнішим, за курячою грудкою, фаршированою зеленими волоськими горіхами, йде теляча віргінська, прикрашена горіховим бризом, селерою та айвою. З іншого боку, десертом є Полуниця Павлова Балерина - легке, солодке ніщо.

Кемпінські вже 25 років підвищує рівень готельного господарства Угорщини і підтримує його на стабільно високому рівні, хоча кількість п’ятизіркових зірок в Угорщині зросла вп’ятеро. Кемпінські знову піддаються святу. Варто ознайомитися з пропозицією, адже непогано мати ігристий суп із білокачанної капусти із смаженим тартаром з тунця із кісткового мозку, свинячу корейку з фісташками, брюссельську капусту, поленту та цибулю, а також філе зуба з капустою, буряком та яблука. Класична пекарська рулька з картоплею постачається з домашнім сушеним лимоном, щоб увімкнути невеликий смак. З десертів найбільше вражає мрія про нугу із зеленим чаєм з його ягодами.

Все це свідчить про те, що капуста, буряк та селера у високій моді як сировина, яку можна використовувати тисячами способів і підняти на вищий рівень.

Stollen можна придбати у кількох пекарнях та кондитерських або, якщо хочете, stollen, котрий є улюбленим німецьким тортами із сушених фруктів на Різдво-Різдво та Новий рік. В основному його пропонують вітчизняні магазини з німецьким корінням. Це дуже ефектний (а Дрезден - найсмачніший!) Торт і прослужить довго. Якщо домогосподарка вже не встигла випікати, або сім’я приходить увечері додому, вам просто потрібно її дістати, холодильник теж не потрібен. Угорське печиво також продається в кінці року на канікулах: ми можемо вибрати з широкого вибору скрізь. Варто лише придбати щось із тістечок, яке не виготовлене з “пластику” та заморожених інгредієнтів, адже вони неїстівні наступного дня.

У таких випадках варто здійснити паломництво до однієї з кращих кондитерських і отримати саморобні кільця з пінопласту, безе, вони виглядають красиво або як прикраса на дереві, або як прикраса в мисці, але якщо хтось хоче перекусити цим, не Не купуйте ту, яка забагато харчових барвників. Вони містять не тільки багато піни, але і цукру!

Для тих, хто не хоче пекти з-за калорій, запропонуємо гарну миску з фруктами, можливо, кілька зерен горіхів чи фундука або навіть екзотичні хрусті. Вони також не містять калорій, але принаймні вони містять вітаміни та клітковину крім цукру.