Дієта угорських жінок містить на 30 відсотків менше заліза, ніж рекомендована щоденна кількість, але ми не отримуємо достатньо йоду та цинку, згідно з дослідженнями Нестле. Дієтолог компанії дає поради щодо збагаченої мікроелементами дієти.
Дієта з низьким вмістом вітамінів та мінералів відповідає за багато захворювань на дефіцит у всьому світі, оскільки більше третини населення світу споживає залізо, вітамін А та йод значно нижче рекомендованих рівнів. Zsuzsanna furrier, компанія розмістила дієтолога для профілактики дефіцитних захворювань.
Найважливіша функція заліза - транспортувати кисень і вуглекислий газ як компонент еритроцитів у крові. Його дефіцит, який також може бути викликаний різними порушеннями всмоктування та кровотечами, викликає анемію. Немовлята, маленькі діти, підлітки, вагітні жінки, жінки дітородного віку (у разі сильних менструальних кровотеч), люди похилого віку та вегетаріанці найбільш схильні до розвитку дефіциту заліза.
Найкращими джерелами заліза є м'ясо, печінка та інші субпродукти, з яких в два-п'ять разів краще засвоюється залізо, ніж із рослинних джерел заліза (наприклад, шпинат, щавель, цибуля-порей, петрушка, спаржа, смородина, гриби). Вживання дієти, багатої вітаміном С, може покращити використання заліза в організмі.
Також іноді ми можемо їсти червоне м’ясо, таке як яловичина або свинина. Але вибирайте нежирні частини, такі як поперек або стегна, і робіть їх нежирним способом, наприклад, покладіть їх у пакет для запікання або на грилі. Кишки (наприклад, печінка) повинні бути на столі кожні півтора-два тижні.
Як частина гормонів щитовидної залози, йод, серед іншого, бере участь у регуляції обміну речовин і впливає на ріст. У районах, де ґрунт, а отже, вода і рослини також бідні йодом, може розвинутися дисфункція щитовидної залози (наприклад, зоб). Використовуйте йодовану сіль, вибирайте продукти, приправлені йодованою сіллю, і їжте морську рибу раз на тиждень.
Цинк, як частина багатьох ферментів та інсуліну, відіграє важливу роль у метаболізмі поживних речовин. За його відсутності сприйняття смаку та апетит погіршуються, і загоєння ран може затягнутися. Окрім м’яса, багатого цинком, регулярно подавайте страви та яйця, виготовлені з цінних бобових культур (наприклад, сої, сочевиці). Однак серед останніх верхня межа становить п’ять на тиждень.
- 10 1 нездорова маркована їжа, яку ви можете споживати безпечно - Диван
- Від голоду до жирової фобії - розлад харчування може бути трагічним кінцем - диван
- 10 маленьких хитрощів, щоб зробити їжу здоровішою - Диван
- 8 способів лікування розладу уваги у дітей - Диван
- 8 міфів про зараження ВІЛ (що багато людей досі розглядають як факт) - Диван