МАДРІД, 11 червня (EUROPA PRESS) -
Регулярне вживання кави або чаю, навіть у помірних кількостях, може захистити печінку від прогресуючого фіброзу, що призводить до запущених захворювань печінки, згідно з результатами дослідження, проведеного Медичним центром Університету Еразма в Роттердамі, Нідерланди.
Автори цієї роботи, опублікованої в "Journal of Hepatology", нагадують, що хронічні захворювання печінки безпосередньо пов'язані з нездоровими звичками способу життя, які можуть сприяти появі цирозу після прогресуючого фіброзу, викликаного рубцюванням печінки.
"В останні десятиліття ми відхиляємось до менш здорового способу життя, з більш сидячим способом життя, меншими фізичними навантаженнями та гіршими дієтами", - пояснила Луїза Альферінк, одна з авторів цієї роботи.
На додаток до підтримки епідемії ожиріння, це також призвело до швидкого зростання неалкогольної жирової хвороби печінки, спричиняючи пошкодження печінки через накопичення жиру, подібне до того, що спричинене вживанням алкоголю.
Попередні дослідження припустили, що кава може бути корисною для здоров'я при зниженні рівня ферментів печінки та ризику цирозу, вірусного гепатиту або раку печінки. Хоча причини все ще невідомі, вважається, що це може бути пов'язано з антиоксидантним потенціалом цього напою, але автори хотіли перевірити, чи може його вживання вплинути на ригідність печінки.
Для цього було зібрано дані від 2424 учасників великого дослідження, яке включало населення старше 45 років у передмісті Роттердама. Всі вони пройшли обширне фізичне обстеження, включаючи антропометричні дані, аналізи крові та гепатологічні знімки, зроблені за допомогою УЗД черевної порожнини, та тест, що вимірює ригідність печінки.
Крім того, вони заповнили анкету для оцінки частоти споживання до 389 продуктів, які, серед іншого, давали детальну інформацію про споживання кави та чаю, встановлюючи три категорії: жодної, помірної (менше 3 чашок на день) та частої (більше 3). У випадку з чаєм розрізняли зелений, чорний або інші види.
МЕНШЕ ЗАЖИВАННЯ ПЕЧІНКИ
Дослідники виявили, що часте вживання кави суттєво асоціюється з меншою ригідністю печінки, тобто меншими рубцевими рубцями незалежно від способу життя, метаболізму та особливостей навколишнього середовища.
Коли вони розглянули весь діапазон показників жорсткості печінки, вони виявили, що як часте вживання кави, так і будь-яке споживання чаю, навіть у невеликих кількостях, суттєво пов'язані з нижчими показниками жорсткості печінки.
Нарешті, хоча прямої зв'язку між кавою чи чаєм та наявністю накопичення жиру в печінці не виявлено, вплив кави на зменшення ригідності печінки був значним як у групі, так і без печінкового жиру.
Автори стверджують, що регулярне вживання кави та чаю, як видається, благотворно впливає на запобігання утворення рубців на печінці ще до того, як розвинулася явна хвороба печінки. Однак, додають вони, аналізувати ці дані потрібно з обережністю, оскільки, наприклад, вибірка популяції включала лише білих людей, що перешкоджає подальшим висновкам.