встановлює

КОРДОБА, 4 жовтня (EUROPA PRESS) -

Обмеження калорій не є настільки універсальним, щоб продовжити життя, як вважалося раніше, оскільки, згідно з міжнародним дослідженням, в якому бере участь Кордовський університет (UCO), вживання меншої кількості калорій корисно для здоров’я, але не обов’язково для довголіття.

Як повідомляє UCO, обмеження калорій є добре відомою стратегією покращення здоров'я та продовження життя. Ця дієта полягає у споживанні меншої кількості калорій, але не впадаючи в недоїдання. Однак воно не є дійсним для всіх, оскільки на це впливає безліч факторів, таких як стать або відсоток зменшення споживання.

Це спостерігалося в обширній роботі, координованій Національним інститутом охорони здоров’я США (NIH), в якій брали участь UCO та Андалузький центр біології розвитку, змішаний центр, Університет Пабло де Олавіде-CSIC.

У зв'язку з цим професор клітинної біології, фізіології та імунології в УКО та відповідальний за частину міжнародних дослідницьких робіт Хосе Мануель Віллалба зазначив, що "обмеження калорій є найкращим охарактеризованим негенетичним втручанням, яке можна зробити в допомогти покращити своє здоров’я та тривалість життя ".

Однак, як він уточнив, "вплив на виживання не такий універсальний, як вважалося раніше", оскільки були описані деякі фактори, які можуть сприяти поліпшенню довголіття більше, ніж інші, наприклад, джерело жиру.

Його власна команда, яку він очолює в UCO, вже вказувала в цьому напрямку, тоді як ця нова робота, дуже обширна та координована доктором Рафаелем де Кабо з Національного інституту старіння в Балтиморі (США), вникає в ці особливості.

У роботі використано "величезну кількість даних", як пояснив Віллалба, за допомогою чого він хотів довести універсальність обмеження калорій як варіант продовження життя. Для цього та в лабораторіях, розповсюджених по різних районах США, Австрії, Данії та Іспанії, вивчали поведінку двох різних штамів мишей, причому обох статей та двох різних рівнів коливання споживання.

Дані зростали в геометричній прогресії при множенні такої кількості змінних, тому була необхідна співпраця до 18 різних наукових команд, а результати були опубліковані в науковому журналі "Клітинний метаболізм".

Включення зразків обох статей було важливим фактором, оскільки, хоча в експериментах зазвичай застосовують чоловіків, оскільки вони є більш стабільними з гормональної точки зору, правда полягає в тому, що це практичне питання, однак, ухиляється від іншої статі, тобто іноді самки реагують на різні фізіологічні закономірності, тому результати аналогів чоловічої статі не завжди можуть бути стандартизовані. Деякий час НІЗ вже враховував цю гендерну різницю у своїх дослідженнях.

Поряд з цим розглядалася поведінка двох різних штамів мишей та обмеження раціону на 20 і 40 відсотків у кожній з вищезазначених категорій, а також контрольні групи, які харчувались із задоволенням (ad libitum). Були вивчені максимальне довголіття (максимум у житті), а також середнє значення (у якому віці гине половина населення) та різні параметри здоров’я.

Велика міжнародна команда зауважила, що існували клітинні фактори, які сприяють здоровому старінню, але не гарантують проживання довше. Одним із цих факторів був мітохондрії - органела, яка, серед інших функцій, відповідає за метаболізм жирів. Тварини з обмеженою калорійністю використовували більший відсоток жирів як джерела енергії, замість вуглеводів, які в більшому співвідношенні використовували ті, хто їв за бажанням. Тому дослідження підтверджує, що одним із ключів до успішного старіння є наявність здорових мітохондрій.

Також був проведений аналіз процесу, який називається аутофагією, за допомогою якого клітина поглинає деякі власні органели, щоб продовжувати отримувати енергію, якщо її бракує. Це ніби деревина вагона-аксесуара споживається на залізниці, щоб годувати машину та підтримувати її роботу. У кількох тканинах зростала аутофагія, і завдяки цьому клітина залишалася очищеною.

В рамках цього дослідження UCO точно проаналізував поведінку клітин печінки у мишей, які піддавались цій стратегії їсти менше, щоб довше жити. Зокрема, група вивчала поведінку мітохондрій, клітинного ядра та системи аутофагії. Ядра клітин печінки змінюються за розмірами зі старінням, тому їх вивчення є важливим у цих рамках.

МЕТАБОЛІЗМ

Вживання меншої кількості калорій є потужним способом уповільнення станів, пов’язаних зі старінням, таких як рак або серцево-судинні захворювання. Це частково тому, що люди, які обмежують споживання калорій, використовують жири замість вуглеводів як джерело енергії у вищому відсотку порівняно із загальною популяцією, за словами Вільяльби.

Отже, обмеження калорій - це не що інше, як спосіб створення стресу для організму, але якщо недоїдання не досягнуте, це терпима напруга, яка активує захисні механізми, які в довгостроковій перспективі захищають клітини.

Дані, спостережені в експерименті, дозволяють нам стверджувати, що, хоча цей стрес є корисним для підтримання здорового організму, він не обов'язково гарантує довше життя, згідно з цим макродослідженням, координованим випускником біології з Кордовського університету Рафаелем де Кабо, з чого зроблено висновок, що розтягнення життєво важливих годинників також буде пов’язане з іншими звичками.