• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • роботи
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Угорська компанія Bonbonier Chocolate Manufactory виграла нагороду Great Taste Awards за шоколад зі смаком коньяку. Названа цукерками, трюфелями та морозивом, за останні 4 роки мануфактура збагатилася 18 міжнародними нагородами. Цього року їхні трюфелі з темного шоколаду зі смаком оригінального французького коньяку були обрані провідними у світі.

Судді наголосили, що в нагородженому продукті коньяк гармонійно поєднується з какао, пряним смаком темного шоколаду шовковистою, збалансованою формою. Досвід дегустації вважався захоплюючою родзинкою вечора: "тріск шоколадної шкаралупи, начинка, яка її приховує, яка при укусі, а потім наполегливо повільно тане, залишаючи приємний коньячний смак".

«З нагоди святкування нашої попередньої нагороди ми отримали у подарунок від наших друзів пляшку французького коньяку. Під час вечора гарного настрою ми відкрили не лише пляшку, а й плитку чорного шоколаду. Тож незабаром народилася ідея того, що ми готували до цьогорічної премії Great Taste Awards. Я вдосконалював рецепт довгий час, перш ніж він набув остаточної форми. Для мене особливе задоволення мати можливість завоювати визнання журі та пов’язаний із нею один зірковий рейтинг таким класичним поєднанням смаку. Гастрономічні змагання є дуже інноваційними у світі смаку, це особливий виклик змагатися з класичними смаками », - сказала Нора Ерделі, шоколатьє мануфактури, яка минулого року відкрила свою візуальну мануфактуру на вулиці Радай разом зі своїм діловим партнером Тамасом Чомором.

The Great Taste Awards - це конкурс, організований Гільдією прекрасних продуктів харчування в Англії, яку у всьому світі просто називають Оскаром для харчової промисловості. У 2020 році на конкурс було висунуто низку продуктів у 35 категоріях, що охоплюють всю гастрономію: від шоколаду до молочних продуктів до м’ясних продуктів та вин. З березня по вересень журі з шести кухарів, харчових критиків, експертів та гастроблогерів з 500 членів скуштувало та оцінило. З цих 12 777 товарів лише 205 отримали найвищі оцінки. За словами організаторів, зірки та логотип Great Taste насправді є сигналом для споживачів у будь-якій точці світу, що вони купують продукт надзвичайної якості та смаку.