Один з велике харчове зло Сучасні тенденції як в передових суспільствах, так і в найбідніших регіонах світу є зловживання споживанням ультраопрацьованої їжі. У майбутньому, з більшою ймовірністю, буде більше людей, які страждають на хронічні захворювання, пов’язані з його споживанням, а також що передчасні смерті збільшаться в результаті такого типу дієти. Тому дуже важливо переосмислити харчові звички з раннього дитинства.
Дитяче ожиріння та його взаємозв'язок з ультра-обробленими
У своєму звіті ООН, що слід знати торговим і промисловим органам Програми розвитку ООН, вказує, що «лібералізація торгівлі в певних контекстах збільшила доступність ультраоброблених харчових продуктів з високим вмістом цукру та жиру та низьким харчова цінність ".
Чому ваше споживання зросло? Серед інших причин тому, що їх легше придбати, транспортувати, приготувати та коштують дешевше, ніж інші види свіжих продуктів. Продукти, надмірно оброблені, зберігаються протягом тривалого часу і призначені для споживання. Вони здаються справді звиканням.
В останні роки спостерігається збільшення надмірної ваги та ожиріння у маленьких дітей, що частково могло б бути пов’язане із споживанням цього виду продуктів. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), мільйони дітей віком до 5 років страждають ожирінням. Якщо не вжити заходів, ця організація запевняє в одному зі своїх останніх досліджень, що у 2022 році буде більше дітей та підлітків із ожирінням, ніж із середньою або важкою вагою.
В Іспанії 43% дітей у віці від 6 до 9 років мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, згідно з дослідженням Aladino, проведеним Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів та харчування Міністерства охорони здоров'я.
Здорове меню для дітей 1-3 років
Щоб ці показники не продовжували зростати, для росту та розвитку дитини важливо створити здорове меню для кожного віку та відповідні харчові звички, які будуть відзначати їх у дорослому віці. У Білій книзі про харчування в Іспанії AEPED (Іспанської асоціації педіатрів) основними рекомендаціями щодо споживання, які можна змінити відповідно до індивідуальних потреб кожної дитини, є:
- Молоко та/або молочні продукти: двічі на день.
- Овочі та/або овочі: дві порції на день, тобто це може бути обід і вечеря. У цьому віці розуміється, що діти починають жувати те, що можна давати як томатний салат, салат тощо, або в інших формах, як ми кажемо, що легко пережовувати.
- Риба, а точніше, ви повинні підкреслити біле: 3-4 рази на тиждень. Прийом забезпечить вас довголанцюговими жирними кислотами, які допоможуть запобігти хронічним захворюванням.
- Солодощі та похідні: їх слід споживати епізодично (не більше одного разу на тиждень).
Необхідно пам’ятати, що починати день слід з хорошого сніданку і правильно доповнювати кожну їжу вдома або зі шкільним меню.
Здорове меню для дітей дошкільного віку (4 - 6 років) та школярів (7 - 10 років)
Як ми вже говорили, коли діти не задовольняють своїх основних потреб у їжі і неправильно вживають поживні речовини відповідно до свого віку, вони можуть страждати від проблем, які серйозно вплинуть на їхнє здоров'я, таких як серцево-судинні захворювання, діабет чи гіпертонія, серед інших.
На думку Іспанської асоціації педіатрів, одна з речей, яка найбільше хвилює, - це те, що "внесок кальцію та вітаміну D, що є життєво важливим для досягнення адекватної кісткової маси, було показано, що вона нижча за рекомендовану у 77% та 100% іспанських дітей, що може становити ризик для їх росту та здоров'я кісток у довгостроковій перспективі ”. Вони вказують на ще одну продовольчу загрозу зменшення споживання овочів, бобових, цільного зерна, риби...
Насправді, в дослідженні ANIBES Іспанського фонду харчування, підраховано, що нижчий рівень середнього споживання овочів, овочів та фруктів спостерігається у дітей з 241 г/людина/день в середньому. В опитуванні ENALIA (Національне обстеження продуктів харчування серед дітей та підлітків) також зазначається, що другою групою населення, яка споживає найменше фруктів, є група дітей, у яких 148,7 г/людина/день.
Дослідження також вказує, що споживання м'ясо та похідні, насичені жирні кислоти та енергоємна їжа або сіль, і це може спричинити дисбаланс у харчуванні, що змушує їх споживати менше клітковини, омега-3 жирних кислот, фолатів, вітаміну D, кальцію, заліза, селену, цинку, так необхідних для цього віку.
Поліпшити звички здорового харчування у дітей
Дитяче ожиріння є нерозглянутим питанням для всіх: батьків та освітньої спільноти. Фактично, шкільні їдальні також повинні відігравати важливу роль у прийнятті адекватних харчових звичок як при підготовці, так і при забезпеченні їжею найменших.
У Десятилітній акції ООН з питань харчування (2016-2025 рр.) Є розділ, в якому підтверджується зобов'язання запобігати всім формам надмірної ваги у дітей віком до 5 років, "він закликає всі фонди, програми, відповідні спеціалізовані установи Організація Об'єднаних Націй, громадянське суспільство та інші зацікавлені сторони співпрацюватимуть у різних секторах та інстанціях для керівництва, підтримки та реалізації харчової політики, програм та планів та підтримки механізмів, що дозволяють контролювати зобов'язання та представляти звіти з цього питання ".
Однією з речей, за якою слід більше стежити, є реклама продуктів харчування. Насправді, великі виробники ультраперероблених харчових продуктів усвідомили важливість реклами, спрямованої на дітей, які є споживачами майбутнього, що є справді небезпечним. У нашій країні Кодекс PAOS застосовується як кодекс для спільного регулювання реклами їжі та напоїв, спрямованої на неповнолітніх.
Влада, відповідальна за політику охорони здоров’я, повинна також докладати зусиль для розробки заходів, спрямованих на стимулювання стимулювання зменшення кількості надмірно оброблених продуктів на ринку, наприклад, з можливим спеціальним податком або посиленням контролю в закладах, які вони постачають.
Пора вжити заходів і переосмислити свої помилки. Для цього необхідна більша участь суспільства та установ для пошуку та встановлення стратегій, що покращують харчові звички та спосіб життя дітей.
Від Ayuda en Acción ми розпочали інноваційний проект із запобігання ожирінню серед дітей у школах. Ми також проводимо акції, закріплені в програмі "Тут також" про рівні можливості в Іспанії, із розділом для здорових умов життя зі спеціальними курсами, такими як літні гастрономічні табори з тренінгами для соціальної інклюзії та здорового харчування.
Всесвітній день продовольства: для світового # ZeroHunger
Понад 821 мільйон людей страждають від голоду у світі, незважаючи на те, що мають ресурси, щоб прогодувати всіх. Враховуючи цю тривожну цифру 1 з 9 .
Всесвітній день продовольства: усі проти голоду
Майже щодня голодують близько 800 мільйонів людей. Приблизно 1 із 10 дорослих та 1 із 10 дівчат та хлопців. На рік, двічі .
Здорове харчування для дітей влітку
На нас чекає кілька місяців задушливого тепла, в якому важко готувати гарячі або ложкові страви. Влітку вони хочуть свіжих і легших рецептів, не обходячись .
Ми прозорі. Нас підтримують:
Ми є членами:
Шляхи співпраці
Це вас цікавить
Портали за країнами
Фонд "Допомога в дії". C /. Браво Мурільо 178. 28020 Мадрид. CIF G-82257064.
Пе-де-ла-Кастеллана, 135. 28046 Мадрид.
Артуро Сорія 179. 28043 Мадрид
Калле Алькала, 28. 28014 Мадрид
Юридичне попередження
Я-ОБ'ЄКТ
Це Юридичне повідомлення регулює використання користувачами веб-сторінок, що містяться на Інтернет-сайті www.ayudaenaccion.org (далі "веб-сайт"), що належить Fundación AYUDA EN ACCIÓN (далі "Ayuda en Acción"), офіс якого знаходиться за адресою: 178 Bravo Вулиця Мурільо, 4ª Планта. Будівля Tecnus. 28020 Мадрид та з C.I.F. G82257064, як зафіксовано в державному акті, оформленому перед нотаріусом Видатного коледжу нотаріусів Мадрида паном Хосе Марією Пенья і Бернальдо де Кіросом, 11 лютого 1999 р., Номер 227 протоколу, про який він повідомляється відповідно передбачено Законом 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства.
Перегляд веб-сайту визначає стан користувача та тягне за собою повне та беззастережне прийняття цього Юридичного повідомлення. Через свій веб-сайт Ayuda en Acción надає користувачам доступ до певного вмісту, доступного або Ayuda en Acción, або сторонніми постачальниками послуг та контенту. Користувач добровільно приймає, що використання цих пристроїв відбувається, у будь-якому випадку, на його виключну та виключну відповідальність.
ОБОВ'ЯЗКИ ІІ-КОРИСТУВАЧА
Користувач погоджується використовувати вміст старанно, правильно, законно та відповідно до Закону та цього Юридичного повідомлення. Зокрема, ви погоджуєтесь не використовувати вміст у цілях, що суперечать закону, моралі чи громадському порядку; не відтворювати або копіювати, не розповсюджувати, не дозволяти публічний доступ, не перетворювати та не модифікувати будь-який тип вмісту на веб-сайті, за винятком того, що він має чітке дозвіл та будь-яку підтримку, будь то фізичну чи логічну, Довідки в дії або з явним дозволом, де це доречно, законного власника прав на вищезгаданий вміст.
Також користувач зобов'язується не використовувати дизайн та вихідний код веб-сторінок веб-сайту з метою, що суперечить закону, моралі чи громадському порядку.
III-ВИКЛЮЧЕННЯ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ
Ayuda en Acción не гарантує доступності та безперервності роботи веб-сайту, а також не гарантує корисність веб-сайту або його вмісту для здійснення будь-якої конкретної діяльності. Ayuda en Acción виключає будь-яку відповідальність за збитки будь-якого виду, які можуть бути спричинені відсутністю доступності або безперервності роботи веб-сайту, або шахрайством утиліти, яку користувачі могли приписувати цьому веб-сайту. Зокрема, Ayuda en Acción не несе жодної відповідальності за можливі збої у доступі до різних сторінок веб-сайту, що належить їй.
Ayuda en Acción гарантує, що вона має відповідні заходи та відповідає стандартам безпеки, які дозволяють сучасні технології. Однак це не гарантує безпеки використання веб-сайту і, зокрема, не гарантує, що сторонні сторонні особи не можуть знати про клас, умови, характеристики та обставини користування веб-сайтом. Таким чином, Ayuda en Acción виключає будь-яку відповідальність за збитки будь-якого виду, які можуть бути спричинені знанням, яке можуть мати несанкціоновані треті сторони щодо виду, умов, характеристик та обставин користування веб-сайтом користувачами.
Ayuda en Acción не контролює та не гарантує відсутність елементів комп’ютерного характеру у вмісті веб-сайту, які можуть спричинити зміни в обладнанні для обробки інформації користувачів або будь-якому типі файлів, що там зберігаються. Таким чином, Ayuda en Acción виключає будь-яку відповідальність за збитки будь-якого виду, які можуть бути обумовлені наявністю елементів у вмісті веб-сайту, які можуть спричинити зміни в обладнанні для інформаційного процесу або в комп'ютерних файлах користувачів, збережених у них.
Ayuda en Acción не гарантує надійності та корисності вмісту веб-сайту. Таким чином, Ayuda en Acción виключає будь-яку відповідальність за збитки будь-якого виду, які можуть бути спричинені передачею, розповсюдженням, зберіганням, наданням, прийомом, отриманням, доступом або будь-якою іншою поведінкою, аналогічною чи подібною до вмісту.
Ayuda en Acción не гарантує правдивості, точності, повноти та своєчасності змісту. Таким чином, Ayuda en Acción виключає будь-яку відповідальність за збитки будь-якого виду, які можуть бути пов’язані з відсутністю правдивості, точності, повноти та/або своєчасності змісту.
Ayuda en Acción не надає жодної ліцензії або дозволу на використання будь-якого виду щодо своїх прав промислової та інтелектуальної власності або будь-якої іншої власності або права, пов’язаного з веб-сайтом, послугами чи вмістом.
IV- ТРИВАЛІСТЬ ТА ПРИПИНЕННЯ
Тривалість цього Юридичного повідомлення необмежена. Однак Ayuda en Acción може припинити або призупинити доступ до будь-якого вмісту, пропонованого на веб-сайті. Подібним чином, ви можете в односторонньому порядку змінити презентацію, конфігурацію чи вміст веб-сайту та цього Юридичного повідомлення в будь-який час і без попереднього повідомлення, щоб адаптувати його до майбутніх законодавчих або технологічних змін. Ці модифікації вважатимуться фактично повідомленими з моменту їх публікації в Інтернеті, що діяли з цього моменту.
V- ЗАСТОСОВНЕ ЗАКОНОДАВСТВО, ПОМИРЕННЯ ТА ЮРИСДИКЦІЯ
Це юридичне повідомлення регулюватиметься та тлумачиться відповідно до законодавства Королівства Іспанія. У разі конфлікту, труднощів або суперечок щодо будь-якого питання цього Юридичного повідомлення воно підлягатиме юрисдикції судів і судів Мадрида (Іспанія) за умови, що це не суперечить чинному законодавству.
VI- АНАЛІТИКА GOOGLE (КУКІ)
Наш веб-сайт використовує Google Analytics, службу веб-аналітики, що надається компанією Google, Inc., штат Делавер, головний офіс якої знаходиться за адресою 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View (Каліфорнія), Каліфорнія 94043, США („Google“). Google Analytics використовує "файли cookie", які є текстовими файлами, розташованими на вашому комп'ютері, щоб допомогти веб-сайту проаналізувати, як користувачі використовують веб-сайт.
Інформація, яку генерує файл cookie про ваше використання веб-сайту (включаючи вашу IP-адресу), буде безпосередньо передана та подана компанією Google на сервери в США. Google використовуватиме цю інформацію від нашого імені для відстеження використання вами веб-сайту, складання звітів про діяльність веб-сайту та надання інших послуг, пов’язаних з діяльністю веб-сайту та використанням Інтернету. Google може передавати зазначену інформацію третім особам, коли це вимагається законодавством, або коли ці треті сторони обробляють інформацію від імені Google. Google не буде пов'язувати вашу IP-адресу з будь-якими іншими доступними даними Google.
Ви можете відхилити обробку даних або інформації, відмовившись від використання файлів cookie, вибравши відповідну конфігурацію вашого браузера, однак, ви повинні знати, що, якщо ви це зробите, ви не зможете використовувати повну функціональність цього веб-сайту. Використовуючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на обробку інформації про вас компанією Google у порядку та для цілей, зазначених вище.
VII- ПОЛІТИКА КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ.
Ayuda en Acción інформує користувачів цього веб-сайту, що вони можуть створити автоматизований файл із особистими даними, які стають відомими вищезазначеному власнику, в результаті використання цього веб-сайту та через надсилання на електронний лист, який відображається як контакт або на тих, хто зібраний через нашу контактну форму, суворо дотримуючись положень законодавства про захист персональних даних.
Зареєстровані дані можуть бути використані для цілей статистики, надсилання інституційної інформації - навіть електронними засобами -, управління інцидентами або проведення досліджень ринку, серед інших видів діяльності.
У випадку, якщо бажає отримати більше інформації, Ayuda en Acción інформує користувачів про свою Політику конфіденційності.
- Легке та корисне меню, ідеально підходить для вашого харчування - Здорове приготування їжі
- Здорова дієта для дітей із продуктами HP PHiperbaric Blog
- Що слід снідати здоровим
- Указ зобов’язує шкільні їдальні мати меню для дітей з алергією та целіакією.
- Бути фізично активним у підлітковому віці є ключовим фактором здорових кісток