Сьогодні, 25 жовтня, відзначається святкування першого Всесвітнього конгресу піднесення та вшанування макаронних виробів

Всесвітній день макаронних виробів відзначається 25 жовтня кожного року, оскільки в цю дату відзначається святкування першого Всесвітнього конгресу макаронних виробів у Римі в 1995 році. Цей захід був організований виробниками макаронних виробів з різних країн з метою визнання цього продукту як високо цінуваної їжі у всіх куточках світу. З цієї дати численні кухарі та інші професіонали в цій гастрономічній галузі збираються та організовують конференції, дегустації та інші заходи, пов’язані з цим сектором.

світі

Ця данина відбувається з основною метою показати макарони як стовп середземноморської дієти; дієта, яку сьогодні ЮНЕСКО вважає нематеріальною культурною спадщиною. Крім того, через це свято прагнуть просувати продукт як просту їжу, яка, крім того, що є дуже економічною та простою у приготуванні, має високі харчові цінності та має великий енергетичний внесок.

І саме це, спростовуючи різні міфи, що обертаються навколо цього гастрономічного світу, це ідеальне блюдо для людей, які виконують високі фізичні навантаження, це відмінне джерело енергії, воно не дає вам жиру і запобігає таким захворюванням, як артеріосклероз . Хоча це калорійний продукт і багатий вуглеводами, його вміст жиру мінімальний, тому включений у збалансований раціон дуже здоровий.

Макарони є основною їжею, хоча це не повноцінне блюдо, оскільки низький вміст жиру та білка змушує її додавати інші продукти; Це є причиною того, що в даний час існує більше 600 різновидів макаронних виробів, оскільки кожен з них моделюється за своїми розмірами та формою, щоб супроводжуватися видом соусу та різними інгредієнтами.

У Римі існує Міжнародна організація з виробництва макаронних виробів, яка займається підвищенням обізнаності про макарони та їх споживання. Таким чином, пропагується знання про харчовий внесок та користь для здоров'я, що містять цей продукт, а імідж макаронної промисловості зберігається на міжнародному рівні.
Сьогодні макарони стали основним елементом середземноморської дієти і були включені в раціон у більшості країн світу.

У 2011 році громадська організація Intermón Oxfam опублікувала звіт, в якому зазначила, що західна їжа поширилася по всьому світу таким чином, що такі продукти, як макарони, піца або курка, стали улюбленою їжею більшості країн; Венесуела, Туніс, Швейцарія чи Греція є одними з країн, де споживається більше макаронних виробів.