яйця

Яйця - популярний інгредієнт сніданку. Вони є джерелом багатьох корисних для організму речовин, включаючи вітамін А, селен, а також лютеїн та зеаксантин, які необхідні, наприклад, для підтримки здорового зору. Одне яйце містить близько 70 калорій, тому ви можете поласувати ним, навіть якщо хочете схуднути. Ось кілька порад щодо приготування цієї універсальної їжі!

Іспанський омлет

Нам потрібно:

  • 2 яйця (для маленької каструлі, для більшої принаймні 4)
  • цибуля
  • близько двох-трьох варених картоплин, нарізаних невеликими кубиками
  • овочі за смаком: перець, заморожений горошок або кукурудза ...
  • трохи шинки або зарослого бекону (може не бути)
  • олія
  • 2 столові ложки тертого пармезану або іншого подібного сиру

Підхід: Дрібно наріжте цибулю і обсмажте картоплю на олії на тефлоновій сковороді. Приблизно через п’ять хвилин додайте перець та заморожені овочі. Обробляємо близько 10 хвилин. Тим часом збийте яйця столовою ложкою води і меленим пармезаном, посоліть і приправте. Ми також можемо додати трави, такі як цибуля-цибуля. Залийте овочі масою і залиште на плиті над слабким полум’ям, поки омлет не застигне. Якщо ми хочемо, ми можемо поставити ще одну духовку в духовку ще на три хвилини, щоб омлет зверху був досить золотистим. Як варіант, ми можемо перекинути його на тарілку і обсмажити на сковороді з іншого боку. Потім ми ріжемо його, як торт.

Фаршировані яйця

Нам потрібно:

  • 4 яйця, зварені круто
  • ложка гірчиці
  • ложка вершкового масла
  • ложка сметани
  • сіль
  • перець
  • 2-3 скибочки шинки

Підхід: Яйця розріжте навпіл і видаліть жовтки. Розріжте нижні частини так, щоб яйця стояли. Змішайте жовтки з гірчицею, сметаною та маслом. Додайте сіль і перець за смаком. Дрібно наріжте шинку і додайте її до суміші, яку потім залийте яєчним білком. ми можемо прикрасити пастою з петрушки або паприки.

Сире суфле

Нам потрібно:

  • 2 яйця
  • 150 г твердого сиру (наприклад, відмінний чеддер)
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г звичайного борошна
  • склянка молока

Підхід: Розтопіть масло в горщику і додайте борошно при постійному помішуванні. Повільно додайте молоко і перемішуйте до загустіння. Потім додаємо тертий сир, розмішуємо до розчинення. Зняти з вогню і дати трохи охолонути. Додати яєчні жовтки. Збийте білки, а потім обробіть їх сумішшю. Потім ми перекладаємо його в натерту на кришці вершкову крихту або контейнери. Випікайте при 200 градусах (у духовці на повітрі при 180) залежно від розміру ємності від 15 до 30 хвилин, поки пудинг не підніметься і не стане золотистим. Верх повинен акуратно пружинити.

Ви любите яйця? Які смаколики ви готуєте з них? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.