Це більш легка, веганська версія одного з улюблених смажених курчат за кордоном, що корисно для східних спецій, але ви можете навіть залити його ложкою кориці. Ви також можете використовувати смажені та смажені баклажани на грилі, залежно від того, наскільки ви намагаєтесь притиснути калорійність улову.

Баклажани - це не тільки низькокалорійний замінник м’яса: завдяки своїм інгредієнтам він сприяє зниженню рівня холестерину, а також виконує ефективну роль у стабілізації артеріального тиску, допомагаючи зменшити ризик серцевих проблем. Це буде цілком правильне маленьке веганське блюдо, виготовлене зі свіжими італійськими спеціями та двома видами сиру.

варіант

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 2 штуки баклажанів
  • за смаком сіль і свіжомелений перець
  • 1 банка очищених помідорів
  • 1 букет свіжого базиліка та материнки
  • 4 столові ложки дрібно натертого пармезану
  • 2 яйця, борошно та сухарі (для панірування)
  • 15 дкг нарізаного сиру моцарела
  • 3 шматочки тертих зубчиків часнику
  • 1 ложка мокко коричневого цукру
  • 1 ложка мокко сушеної італійської спеції
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 55 хв

Підготовка:

Очистіть баклажани від шкірки, трохи посоліть скибочки і відставте на чверть години. Потім хліб у яєчному борошні, яйця та панірувальні сухарі традиційним способом, потім обсмажте комірці баклажанів у великій кількості гарячої олії.

Найкраще робити томатний соус свіжим з очищених помідорів з невеликою кількістю часнику, солі та італійських спецій, а якщо ви використовуєте покупні в магазині консервовані помідори, трохи подрібніть його, розігрійте і приправте тим самим. Додайте трохи коричневого цукру і свіжомеленого перцю, а потім ложкою перелийте соус до скибочок баклажанів, поміщених в ієну, змащену маслом. Це можна зробити за допомогою скибочок моцарелли, а потім давати, поки сир злегка плавиться, червоніє в духовці.

Ви можете додати пармезан та італійські спеції безпосередньо перед подачею.

Запіканка з баклажанів - це дешеве і ситне блюдо з великою кількістю смаків, і робити це не є зле, навіть дерев’яні підручники можуть з цього почати.